السلا عليكم
امممممممممممم بسال ايش احلى نوع سمك ينفع للقلي
واحلى نوع سمك ينفع للايدمات والكبسات
بصراحه انا ابد مااعرف الانواع ولا افرق:mad:
ياعساني مانحرم منكم اهااااااا وكمان البهارات ايش احلى نوع
ربي يسعد ويوفق ويرضى عن كل وحده بتساعدني
ولي ماتعرف ترفع موضوعي بالاستغفار:35:
أخت حكيمه @akht_hkymh
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صديقة مريم
•
ررررررررررررررررررررررررفع
سمك كنعد مشوي
سمك كنعد مشوي
- يتم تبهير السمك بـ ( الملح الصيني - الملح - فلفل أحمر حار - فلفل اسود - كركم - قليل من الليمون - ملعقة خل - بهار السمك - ) كذلك يُبشر فيه فص ثوم وواحد بصل ايضاً مبشور ويضاف له من 4-5 ملاعق زيت زيتون ويخلط السمك بجميع ما سبق ويُترك طوال الليل في تبهيرته .
- تؤخذ صينية مفروشة بقصدير ونوقف عليها شبك ونصف السمك على الشبك بحيث ينزل الماء من السمك على القصدير .
- تُدخل الصينية بالشبك في منتصف الفرن ( يعني على شبك الفرن ) مع اشعال نار الفرن العُليا حتى يتحمر السمك ( وتقلبوه حتى يكون التحمير من الجهتين )
- بالنسبه للرز فأبيض عادي ومن فوق مرشوش بماء مع زعفران وايضاً مزين بحبات الرمان المقلاة في الزبده ..
ومع الليمون وفلفل الدراز اللي تحبه ام الساده ويا سلام
سمك كنعد مشوي
- يتم تبهير السمك بـ ( الملح الصيني - الملح - فلفل أحمر حار - فلفل اسود - كركم - قليل من الليمون - ملعقة خل - بهار السمك - ) كذلك يُبشر فيه فص ثوم وواحد بصل ايضاً مبشور ويضاف له من 4-5 ملاعق زيت زيتون ويخلط السمك بجميع ما سبق ويُترك طوال الليل في تبهيرته .
- تؤخذ صينية مفروشة بقصدير ونوقف عليها شبك ونصف السمك على الشبك بحيث ينزل الماء من السمك على القصدير .
- تُدخل الصينية بالشبك في منتصف الفرن ( يعني على شبك الفرن ) مع اشعال نار الفرن العُليا حتى يتحمر السمك ( وتقلبوه حتى يكون التحمير من الجهتين )
- بالنسبه للرز فأبيض عادي ومن فوق مرشوش بماء مع زعفران وايضاً مزين بحبات الرمان المقلاة في الزبده ..
ومع الليمون وفلفل الدراز اللي تحبه ام الساده ويا سلام
الصفحة الأخيرة