هل تقصدي هذا نسميه باليمن اللحوح
هل تقصدي هذا نسميه باليمن اللحوح
هذا خبز أهل الشمال نسميه مقشوش أو قرصان ع الصاج ينعمل.. تخلطين طحين كوبين وكوبين ماء وملح فقط... تعجن وتترك عشر دقايق ترتاح.. وبعد يحط الصاج ع النار لين يكور حار ويفرد العجين. طبقه خفيفه. وتشال بسكين عريض. نفس سكين الحلويات. إلى نشيل فيه الحلا من الصينيه. ماعرف اسمه.. ويقل الرغيف ع الجانب الاخر يتشقر ويتحمر.. والعافيه..
يشبه البغرير المغربي،سبحان اللهيشبه البغرير المغربي،سبحان الله
سبحان الله تختلف المسميات من بلد لبلد
Lotus ✨
•
هذا خبز أهل الشمال نسميه مقشوش أو قرصان ع الصاج ينعمل.. تخلطين طحين كوبين وكوبين ماء وملح فقط... تعجن وتترك عشر دقايق ترتاح.. وبعد يحط الصاج ع النار لين يكور حار ويفرد العجين. طبقه خفيفه. وتشال بسكين عريض. نفس سكين الحلويات. إلى نشيل فيه الحلا من الصينيه. ماعرف اسمه.. ويقل الرغيف ع الجانب الاخر يتشقر ويتحمر.. والعافيه..هذا خبز أهل الشمال نسميه مقشوش أو قرصان ع الصاج ينعمل.. تخلطين طحين كوبين وكوبين ماء وملح فقط......
شكله هذا اللي انا اقصده 😍
الصفحة الأخيرة
الوصفه أخدتها من النت
وصفة ولا اسهل ولا اروع ولا الذ ولا اطيب ولا اخف
ساهل ماهل في 5د فقط وطريقة مضمونة وناجحة 100ب100
المكوّنات
4 كاس ماء
3 كاس دقيق او سميد متوسط
م ك طحين اي فرينة
م ك سكر
م ك خميرة الخبز
2 كيس خميرة كيميائية
رشة ملح
الخطوات
نخلط الكل بالخلاط اليدوي لمدة 3 دقائق في هاذ الوقت تكون المقلاة على نار هادئة
بعد ماتتجانس المكونات نفرغها فالمقلات مثل طريقة الكريب لا ننزعها حتى تجف تماما وتاخذ اللون الاسمر من تحت ولا تقلب
نضعها في صحن ونرش السكر وحدة فوق الاخرى
نذيب الزبدة ونسقيها وتقدم مثل الكريب تماما
يمكن الاستغناء عن السكر و نذيب الزبدة مع العسل وتفرغ على البغرير أو مربى أونوتلا أو جبن الطلي حسب الرغبه
شهية طيبة