مساعده يا أخوات

هلا عزيزتي أم إسماعيل ..

أنا آسفه لا أعرف الكبسه السعودية ولكن أعرف الكبسه البحرينيه ..

تنفع أم لا ؟؟؟

إذا ودك سأكتبها لك ؟؟

:02: :02:
:02:

بحثت لكي كثيرا حتى وجدتها وعلى الله تعجبك والأن احضري ورقة وقلم واكتبي الطريقة.
الطريقة : قومي أولا بتنظيف السمك ثم ادعكيه بالملح والدقيق ثم اغسليه ثم ضعي عليه الملح واتركيه جانبا.
ثانيا: قومي بفرم بصلتين و10 فصوص ثوم وضعيهم في وعاء على النار وضعي معهم قليل من السمنة وليمونة مدقوقة(ليمون أسود)وربع ملعقة شاي مسمار (قرنفل) مطحون وحبتين من الدارسين (القرفة) وقليل من الهيل المطحون وقلبيهم جيدا ثم ضعي البهارات وقلبيهم ثم ضعي السمك (الهامور) ثم ضعي 3طماطم(مفرومة ومطبوخةسابقا) ثم صبي عليه الماء ولا تنسي الملح واتركيه حتى ينضج ، واغسلي الأرز واتركيه لمدة 20 دقيقة والسمك لايأخذ وقتا طويلا أثناء نضجه، وبعد نضج السمك ارفعيه من الماء وضعي الأرز ويكون على نار هادئةوفي هذا الوقت وقبل نضج الأرز اعملي الحشوة وهي كالتالي
الطريقة
افرمي بصل وقليل من الثوم وضعي معهم ليمونة مدقوقة وقليل من القرفة المطحونة والهيل والسمنة وقلبيهم جيداولاتنسي قليل من الملح
ثم ضعي الحشوة حولين الأرز وهو ينضج على النار واتركيه حتى ينضج وبعد ماينضج الأرز ضعيه في صحن التقديم وضعي عليه السمك .
وبالهناء والعافية