مسبحة الدراويش

مسبحة الدراويش
المقادير
نصف كيلو من كل من ( بطاطا جزر كوسا باذنجان )
كيلو بندورة
4 بصلات
نصف كوب زيت
فليفلة خضرا
ثلاثة ارباع لحم موزات او ريش
عصير ليمونة
ملح و فلفل و رشة قرفة
الطريقة
يقشر البصل و الباذنجان و البطاطا و تغسل و تقطع قطع متوسطة الحجم
يغسل الكوسا و الفليفلة و يقطعان قطع متوسطة الحجم
تقشر البندورة و تفرم ناعما
يوضع الزيت على النار و يضاف اليه البصل و اللحم و الملح و البهارات و تقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف اليها البندورة و الجزر و تترك على نار خفيفة 20 دقيقة
يوضع اللحم و الخضار في صينية داخل فرن حار و تغطى بورق الالمنيوم مدة 30 دقيقة و تقدم ساخنة