الكثير منا إذا مش الكل سمع بأكلة المسخن ، بس مو الكل يعرف كيفية تحضيرها..
هي أكله فلسطينيـــ♥ــــه سهله و سريعه و لذيـــــــــــذه..
رح أوريكم ان شاء الله كيف حضرتها آخر مره ، و كيف صدمتها في مرات سابقه..
نحتاج الى بصل مفروم مكعبات (هنا فرمته بالمفرمه لأني كنت مستعجله ، بس التقطيع اليدوي أطيب)
دجاج حسب عدد الأشخاص..
خبز و الأفضل يكون من الخبز الخميل (المعذره ما أعرف اسمه)
*نفرم البصل و نشوحه على النار بزيت زيتون (أهم شي للنكهه) و نضيف له ملح و فلفل أسود و بهار و هيل و سماق ، و للي تحب الحامض ممكن تعصر ليمون كمان..
هون لما حطيته على النار..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/uSd36951.jpg)
و هون بعد ما ذبل و اضفت عليه البهارات..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/GLG36952.jpg)
*الدجاج ممكن تسلقيه سلق عادي مع بهاراته و الملح . و ممكن تعمليه بهالطريقه علشان يحتفظ بنكهته اكثر و ما تروح مع المرقه، و اللي هي انك تقطعي شرايح بصل و القليل من الزيت و تضيفي الدجاج المتبل و تكتميه في القدر الى ان يستوي بدون ماء (مثل المدفون)..
هون لما حطيته..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/abM36952.jpg)
و هون بعد ما استوى و انتبهو كيف تحمرت شوي الدجاجه بس ما انحرقت..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/UO936952.jpg)
*دهنت صينية الفرن بزيت الزيتون و حطيت فوقه الخبز (عملته في البيت) و البصل مع العلم اني اضفت له القليل من المرقه علشان الخبزه تتشربه و يطرى و آخر شي الدجاج..
و رشيت على الدجاج سماق و فلفل اسود..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/ee837101.jpg)
دخلته الفرن يتحمر من فوق و من تحت..
بعد ما طلع من الفرن..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/fkt37101.jpg)
هون في طبق التقديم..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/4VR37102.jpg)
قدمت معه سلطة خيار بلبن..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/Q0f37102.jpg)
و هنا في مرات سابقه كنت حاشيه الدجاج بفريكه مع رز و محمراه بالفرن في أكياس الشواء و جهزت خلطة البصل لوحدها..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/9dX37189.jpg)
أقـــــــــــــــرب..
![](http://store2.up-00.com/Feb12/lbC37189.jpg)
ما انتهيت تابعونـــــــــــــي..
و مره كمان عملته مثل الساندويشات بخبز الصاج بعد ما فتت الدجاج..
في النهايه أتمنى إني أكون وضحت الطريقه جيدا و أ ستفسار أنا في الخدمه..
أسأل الله الكريم رب العرش العظيم لي و لكم سعة الرزق و صلاح الحال و هداة البال و الصلاح و الفلاح و لذرياتنا..
و للعازبات الزواج بالصالحين..
و للمتأخرات الذريه السليمه المعافاه..
و للمرضى الشفاء العاجل..
و للموتى الرحمة و المغفره.. إنه أهل ذلك و القادر عليه..
اللهم ارزقني قبل موتي الصلاة في الأقصى الشريف ..
اللهم عجل بالفرج على سوريا و عجل بالإستقرار على مصر و ليبيا و تونس
و احفظ بلاد الحرمين و جميع بلاد المسلمين من كل شر و سوء و دم عليهم الأمن و الإستقرار يا عزيز يا كريم يا غفار..