مسخن

المقادير:
خبز عربي ابيض
1 دجاجه مسلوقه ومقطعه شرائح
2 كوب بصل شرائح
3 ملعقه اكل سماق
3/1 كوب زيت زيتزن
2/1 كوب صنوبر محمص + ملح دارسين+ فلفل اسود
زيت للقلي

الطريقه:

_ يحمر كوب واحد من البصل في زيت ساخن ثم يصفي.
_ يقلب باقي البصل علي النار حتي يذبل ثم يضاف اليه زيت الزيتون والدجاج ونصف كمية الصنوبر ويقلب علي نار هادئه ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والدارسين ثم يضاف اليه السماق ويخلط.
_ يقسم رغيف الخبز الي قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوه ثم يطوي علي شكل اسطوانه وتقسم الي جزأين.
_ تصف رولات المسخن في طبق التقديم وتزين بالبصل المحمر والصنوبر .

وبالهناء والعافيه :angry: