السلام عليكم
ابغى طريقه المسخن الدجاج بدون خبز التورتيلا......
ام الووورود @am_alooorod
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
امل 666
•
رفع
المسخن فكرته دجاج مسلوق مع توابل حب هيل وقرفه وفلفل اسود وملح .
ويعملون بصل مشوح ومذبل بزيت زيتون ورشة فلفل اسود وكمون وبهارات مشكله وملعقتين او ثلاثه كبيره سماق وعصير ليمون .
ثم تبدأين تجمعين المكونات مع بعض حسب رغبتك ..
- في ناس تعمله رولات بخبز الصاج اول شي تفتت الدجاج او تفرمه فرم خشن وتخلطه مع البصل وتحشي فيه خبز الصاج ويلف رولات ويرص بصينية مدهونه ويدهن بزيت الزيتون ويرش عليه سماق ويشقر بالفرن ويقدم .
- وفي ناس تعمله بالدجاج المقطع ارباع بحيث تعمله بطبقتين من خبز الصاج الكامل وتدهنه وتطريه بقليل من مرق سلق الدجاج وزيت الزيتون ثم تحط بالمنتصف شوي من البصل المذبل ثم فوقه قطعة من الدجاج ويرش فوقه سماق ويدخل الفرن يتحمر شوي ويقدمونه وجنبه كتغميسه شوي من مرقة سلق الدجاج وممكن يضيفون لها مثل الدقه الحاره عباره عن فلفل اخضر وثوم مفروم ومرق الدجاج .
ونفس هذي الطريقه الثانيه ممكن يلفون اطراف الخبز على الدجاج والبصل بحيث يكون شكله مربع كبير ثم يدهنونه بالزيت ويشقر بالفرن ويقدمونه مع تغميسة مرق الدجاج والفلفل الاخضر والثوم .
ويعملون بصل مشوح ومذبل بزيت زيتون ورشة فلفل اسود وكمون وبهارات مشكله وملعقتين او ثلاثه كبيره سماق وعصير ليمون .
ثم تبدأين تجمعين المكونات مع بعض حسب رغبتك ..
- في ناس تعمله رولات بخبز الصاج اول شي تفتت الدجاج او تفرمه فرم خشن وتخلطه مع البصل وتحشي فيه خبز الصاج ويلف رولات ويرص بصينية مدهونه ويدهن بزيت الزيتون ويرش عليه سماق ويشقر بالفرن ويقدم .
- وفي ناس تعمله بالدجاج المقطع ارباع بحيث تعمله بطبقتين من خبز الصاج الكامل وتدهنه وتطريه بقليل من مرق سلق الدجاج وزيت الزيتون ثم تحط بالمنتصف شوي من البصل المذبل ثم فوقه قطعة من الدجاج ويرش فوقه سماق ويدخل الفرن يتحمر شوي ويقدمونه وجنبه كتغميسه شوي من مرقة سلق الدجاج وممكن يضيفون لها مثل الدقه الحاره عباره عن فلفل اخضر وثوم مفروم ومرق الدجاج .
ونفس هذي الطريقه الثانيه ممكن يلفون اطراف الخبز على الدجاج والبصل بحيث يكون شكله مربع كبير ثم يدهنونه بالزيت ويشقر بالفرن ويقدمونه مع تغميسة مرق الدجاج والفلفل الاخضر والثوم .
الصفحة الأخيرة