مسسسسسسسسسساعده
:16:بنات الله يعافيكم عندي كسترد فعطوني حلا اسوي فيه الله يفرج لكم
7
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حلى كاسترد الموز سهل ولذيذ
باسم الله نبدأ
بدنا 8ملاعق طعام حليب نيدو
3ملاعق كاسترد
3ملاعق سكر
علبة قشطة
2 علبة بسكويت
1جيلي موز5 موزات
ملعقة صغيرة فانيليا
2كأس ماء
ونخفق الحليب والكاسترد والسكر والفانيليا والماء على البارد جميعهم
ثم نشعل الغاز على الهادي ونستمر بالتحريك حتى يثخن المزيج
وإذا لقيتيه كثيف جدا زيدي القليل من الماء واستمري بالتحريك
ثم ضيفي علبة قشطة وحركيه دقيقة ثم اطفأي الغاز
ثم قومي عالسريع بصف البسكويت في البايركس
ثم ضعي نصف نصف الخليط السابق
ثم قطعي الموز دوائر وصفيه
ثم طبقة بسكويت أخرى
ثم الكمية المتبقية من الخليط
(((((وضعيه في الثلاجة لنصف ساعة )))
ثم وزعي دوائر الموز مرة أخرى
ثم اعملي جيلي موز وضعيه طبقة أخيرة
وأعيديه إلى الثلاجة
وبعد ساعتين رح تلاقي نتيجة تدعيلي فيها إن شاء الله
وصحتين وهنااا
بعض الصور لغيتها لان مايسمح لي ادرج اكثر من 10 صور
باسم الله نبدأ
بدنا 8ملاعق طعام حليب نيدو
3ملاعق كاسترد
3ملاعق سكر
علبة قشطة
2 علبة بسكويت
1جيلي موز5 موزات
ملعقة صغيرة فانيليا
2كأس ماء
ونخفق الحليب والكاسترد والسكر والفانيليا والماء على البارد جميعهم
ثم نشعل الغاز على الهادي ونستمر بالتحريك حتى يثخن المزيج
وإذا لقيتيه كثيف جدا زيدي القليل من الماء واستمري بالتحريك
ثم ضيفي علبة قشطة وحركيه دقيقة ثم اطفأي الغاز
ثم قومي عالسريع بصف البسكويت في البايركس
ثم ضعي نصف نصف الخليط السابق
ثم قطعي الموز دوائر وصفيه
ثم طبقة بسكويت أخرى
ثم الكمية المتبقية من الخليط
(((((وضعيه في الثلاجة لنصف ساعة )))
ثم وزعي دوائر الموز مرة أخرى
ثم اعملي جيلي موز وضعيه طبقة أخيرة
وأعيديه إلى الثلاجة
وبعد ساعتين رح تلاقي نتيجة تدعيلي فيها إن شاء الله
وصحتين وهنااا
بعض الصور لغيتها لان مايسمح لي ادرج اكثر من 10 صور
حلى الكاسترد بالشكولاتة
علبة بسكويت الشاي مطحونة
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة سكر بودرة
أصبع زبدة 125 جم
4كؤوس حليب
4 ملاعق كبيرة كاسترد بودرة
5 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
يخلط البسكويت والكاكاو والسكر البودرة مع بعض وتضاف إلية الزبدة ويخلط الجميع
ويسكب في قالب التشكيز كيك
يخلط الحليب والكاسترد والسكر مع بعض ويوضع على النار هادئة ويقلب باستمرار حتى يثقل قوامه
يصب الكاسترد على البسكويت ويترك ليبرد تماماً ثم يدخل في الثلاجة مدة ليله
قبل التقديم يصب القليل من صوص الشكولاته السائل على سطح الحلى ويساوي بالملعقه ثم يفتح القالب
يمكن تقطيع الحلى إلى قطع صغيرة وترتب في طبق التقديم
علبة بسكويت الشاي مطحونة
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة سكر بودرة
أصبع زبدة 125 جم
4كؤوس حليب
4 ملاعق كبيرة كاسترد بودرة
5 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
يخلط البسكويت والكاكاو والسكر البودرة مع بعض وتضاف إلية الزبدة ويخلط الجميع
ويسكب في قالب التشكيز كيك
يخلط الحليب والكاسترد والسكر مع بعض ويوضع على النار هادئة ويقلب باستمرار حتى يثقل قوامه
يصب الكاسترد على البسكويت ويترك ليبرد تماماً ثم يدخل في الثلاجة مدة ليله
قبل التقديم يصب القليل من صوص الشكولاته السائل على سطح الحلى ويساوي بالملعقه ثم يفتح القالب
يمكن تقطيع الحلى إلى قطع صغيرة وترتب في طبق التقديم
حلى الكاسترد
المقادير ...
2 كاس مويه
6 ملاعق حليب بودره
بسكويت شاهي
ملعقه نشاء صغيره
4 ملاعق كاسترد بودره (فوستر )
ونص كاس سكر
وملعقه كبيره شوكولاا بودرا
وجوز هند للزينه
الطريقه ...
نخلط المويه والحليب البودره على النار ونحط السكر عليه ونجيب شويه مويه ونخلط فيه الكاسترد
والنشاء ولما يغلي الحليب نحط عليه خليط الكاسترد والنشاء الي عملنااه ونخليه 3 دقايق ونطفي النار
وبعدين نجيب صينيه ونصف عليهاا البسكويت وبعدين اجيب نص كميه الخليط ونجطه على البسكويت
وبعدين الخليط الي بقى احط عليها الشوكولااا البودره ونخلطه زين وبعدين اصف طبقه بسكويت ثانيه
واحط باقي الخليط الي اضفت له الشوكولاا
وبعدين ننثر شويه من الجوز هند عليه (انا جايبه جوز هند طازج ) ونحطه بالثلاجه الين مايتماسك ويبرد زين
الصفحة الأخيرة
جلي أحمر
(2)
مقادير الكسترد:
2 كوب حليب سائل
5 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
3 ملاعق كبيرة سكر
(3)
2 ظرف دريم ويب
1 علبة قشطة
(4)
قوالب أيس كريم (أو طاسات صغيرة)
صوص فراولة للتزيين
الطريقة
1- نقوم بتحضير الجلي كما هو موضح في العلبة ..
2- نصب الجلي في القوالب أو الطاسات إلى الثلث..،، ثم ندخلها الثلاجة إلى أن يتماسك.
3- في قدر على النار نضع مقادير الكسترد رقم (2) مع بعض ونحرك جيداً حتى يغلظ الخليط ويثخن.
4- نترك الخليط يبرد ثم نضيف عليه مقادير رقم (3) ونخلطه بالخلاط.. إلى أن تتشكل لدينا الكريمة
6- نصب الكريمة فوق الجلي في القوالب ثم نضعها في الثلاجه حتى تبرد وتتماسك
7- تزين بصوص الفراولة وتقدم باردة ..
ملاحظة:
إن لم تجدي صوص فراولة زينيها بقطع فراولة عادية أو برش قليل من بودرة الجلي أو قديمها هكذا بدون تزيين
>> الزبدة دبري روحج بأي شي لا تسوينها قضية لو ما لقيتي صوص فراولة..
لأن في بعضهم ما تسوي الطبخة إذا مقدار واحد ناقص..