بســــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيــــــــــــــــــم
المقادير
3 باذنجان أسود كبير (مقشر مقلم ) ومقطع مكعبات وسط ومقلي
2 بصل كبير مقطع مربعات وسط
2/1 1 حبة فلفل رومي أخضر مربعات أصغر من الباذنجان
3 فص ثوم مهروس
1 علبة معجون طماطم
4 م ط كزبرة خضراء مفرومة
بهارات ملعقة شاي مليانة / 1 فلفل أسود ناعم + 1 كركم + 2/1 كمون ناعم + ملح )
زيت ذرة + زيت زيتون
فلفل أخضر حار ( اختياري )
الطريقة
نحط البصل في القدر على نار هادئة ونقلب مع رشه بالماء حتى يصير شفاف
نضيف الزيت ونقلبه شوي ونضيف البهارات ونقلب شوي
عــ حزينة ــيون @aa_hzyn_yon
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اممممممممممممممممممم
تسلم يدك.. توي متعشيه بس جعت لما شفت الصور
شكلها لذيذ ماشاء الله
تسلم يدك.. توي متعشيه بس جعت لما شفت الصور
شكلها لذيذ ماشاء الله
hmk2 --- الله يسسسسسسسسسسسسسسلمك ويعافييييييييييييييييييك :27:
اصابع الجبنه --- الله يسسسسسسسسسسسسسلمك - وإن شاء الله تتعشي فيها بكرة :27:
أسعدني مروركن الجمييييييييييييييييييييييل :26:
اصابع الجبنه --- الله يسسسسسسسسسسسسسلمك - وإن شاء الله تتعشي فيها بكرة :27:
أسعدني مروركن الجمييييييييييييييييييييييل :26:
الصفحة الأخيرة
نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلب دقيقة
نضيف معجون الطماطم علبة أو أقل ونحمسه شوي حتى يتسبك مع إضافة شوي ماء علشان ما يلصق
نضيف الكزبرة ونقلب ونضيف 1 بيالة ماء حتى يتكون صوص قليل ونسبكه
نضيف الباذنجان المقلي ونقلب بخفة علشان ما يذبل الباذنجان
ونغطيه ونتركه على نار هادئة جداً حتى ينفش الباذنجان ونرفعه عن النار
ونقدمه ( دافئ أو بارد ) مع الليمون والخبز
بالعافييييييييييييييييييييييييييية