:cook: المقادير:cook:
1 كجم باذنجان كبير
500 جم لحمة مفرومة
1 كجم طماطم
2 حبة بصل كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب زيت نباتي
زيت للقلي
طريقة الطبخ
:10_8_9:
يفرم البصل ناعما ويقلب بالزيت حتى يصفر لونه ثم تضاف إليه اللحمة وتقلب جيدا ثم يضاف الملح والبهار ويقلب جيدا إلي أن ينضج اللحم ثم يرفع عن النار .
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة علي شكل حلقات تقلي بالزيت وتحمر قليلا , ثم ترص طبقة من الباذنجان في صينية الفرن ونضع فوق قطع الباذنجان اللحمة المفرومة ثم شرائح الطماطم .
يعصر باقي الطماطم ويضاف إليه الصلصة وقليل من الملح والبهار , ثم يضاف علي صينية الباذنجان ويوضع في الفرن لمدة15 دقيقة
:time:
ويزين بشرائح الليمون والطماطم
مننننننننننننننننننننننننننننقوووووووووووول
:26:
احزان روح @ahzan_roh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
**ام رهف**
•
بصرااااحه رروعه وان شاء الله اجربها ماقصرتي
الصفحة الأخيرة