المقادير
باذنجان مقطع حلقات ومقلي بزيت خفيف
بطاطس حلقات مقلي
حمص حب
لحم مفروم
بصل مقطع صغير
طماطم مطحون
معجون طماطم
بهارات
ملح
بشاميل (انت وطريقتك)
جبن مازوريلا مبشور
الطريقة
اول شي نجي للحم
احمسي اللحم الى ماينضج وتنشف مويته وبعدين حطي عليه البصل وقلبي الى مايبدا يذبل
بعدين الطماطم المطحون ومعجون الطماطم والبهارات (انت و البهار اللي تستخدمينه.انا حطيت شوي كمون و كزبره و ملح وكسرة ماجي)
و اذا شفتيه ناشف حطي شوي مويه بس لاتكثرين نبغاه مسبك بس ..لاتغلطون غلطتي انا كثرت علي المويه..
واخر شي حطي الحمص
جيبي الصينية وصفي الباذنجان بعدين البطاطس بعدين خلطه اللحم واخر شي الباشميل
(شفتوا كيف زادت المويه علي)
79
80
ودخليه الفرن يحمر ..واذا قرب يجهز رشي على الوجه جبن وخليه يذوب
هنا بعد ماطلعتها من الفرن
81
قطعه منها
(ومثل ماقلت لكم انا كثرت المويه في خلطه اللحم حاولوا تكون مسبكه ومافيها مويه زايده)
82
ممممممممم لذيذه
حتى زوجي عجبته..على انه في البداية قالي انت بكيفك انا سوي لي مسقعة عادية
في الاخير لما ذاقها اكل معي وترك حقه ههههه
انتظر ردودكم
تسلم الايادي