بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير*2دجاج مفروم (الوطنيه افضل نوع)
مكعب ماجي*ملعقه صغيره ملح*ملعقه كبيره فلفل اسود(جدا مفيد)*3 فلفل حار صغير*بصلتان (حجم كبير)*2 بطاطس(كبير)*4 حبات طماطم(متوسطه)*2 فلفل رومي (كبير)*2 باذنجان(كبير)
الطريقه
1 نحمس حبه بصل مع حبه طماطم ونضيف الفلفل الحار ويكون مقطع صغار والملح والفلفل الاسود بعدها نضيف الدجاج وبواسطه الملعقه الخشبيه يجب تفتيت الدجاج جيدا وبعدها نضعف النار ونغطي الطبق حتى يستوي
2 بمقلاه عميقه نسخن الزيت جيده ثم نقوم بعمل حلقات لجميع الخضار ونقليهم سوا السبب(قلي الخضار مع بعضها تعطي نكهه شهيه جدا)
بالتدريج نضيف حلقات البطاطس اولا ثم بعد 3 دقائق نضيف الباذنجان ثم حلقات البصل وبعدها الفلفل الرومي واخيرا حلقات الطماطم (اضيفي ذرات من الملح لزيت القلي يعطي نكهه وطعم )
بعد ذلك حوالي نصف ساعه يستوي الدجاج ضعيه في طبق الشوي وبعد ان تستوي البطاطا اخرجي جميع الخضار بورق نشاف اكثر من مره ضعي طبقه من الورق اسفل الخضار وطبقه اعلى الخضار لتمتصي اكبر قدر من الزيت
بعد ذلك اضيفي الخضار لطبق الدجاج وبالفرن لمده 5 دقائق فقط بدون تغطيته
وقدميه مع الخبز الحارو الشوربه الساخنه والعصير
وصفه لذيذه جدا يحبونها الصغار جربوها وبالعافيه
:26::26::26::26::26::26::26::26::26::26:
ذكريـــات حزينه @thkryat_hzynh_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زهوية
•
مشكورة بس مافي صور
الصفحة الأخيرة