مسقعه بالبشاميل
المقادير:
1 كوب لحم مفروم
2 باذنجان مقطعة شرائح سميكة
نصف كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
5 ملاعق كبيرة جبن مبشور
(ملح، فلفل أسود) على حسب الرغبة
زيت للقلي
مقادير الباشميل:
ملعقتين كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرة طحين أبيض
كاسين ماء
(مح، فلفل أبيض) على حسب الرغبة
ثوم مطحون
الطريقة:
1-تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزيت وتنشف على ورق نشاف.
2-يحمر البصل والثوم مع ملعقتين كبيرة زيت ثم يوضع عليه معجون الطماطم ويضاف له كوب ماء ويتبل بالملح والفلفل الأسودويترك على نار هادئة حتى يثخن القوام.
3-تحضر صلصة البشاميل وذلك بإذابة الطحين في الماء ثم توضع باقي المقادير وتحرك على نار هادئة حتى يثخن قوامها.
4-تصف شرائح الباذنجان في قاع الصينية ثم توضع خلطة اللحم ثم البشاميل ويرش الجبن المبشور على السطح ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة حتى يتحمر السطح.
وبالهناء والعافية...

!.. أم لمــار ..! @am_lmar_1
عضوة شرف عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

ام روبي
•
حبيبتي هتون شكراً على هل الطبق والله من زمان خاطري آسوي المسعقة وماكنت عارفه الطريقة وانشاء الله الحين آسوي طريقتج، بس عندي سؤال اللحمة المفرومة شنهو انسوي فيه آحمره الاول ولا مايحتاج.
وتسلمين عيوني
وتسلمين عيوني

الفل والياسمين
مشكوووورة حبيبتي
تسلميييين
:26:
أم روبي
هلالالا والله
حيااااك حبيبتي
اقري الطريقة رقم اثنين توضع اللحمه معاها
بس نسيت ما اكتبها
ومشكوووورة
وياهلا
مشكوووورة حبيبتي
تسلميييين
:26:
أم روبي
هلالالا والله
حيااااك حبيبتي
اقري الطريقة رقم اثنين توضع اللحمه معاها
بس نسيت ما اكتبها
ومشكوووورة
وياهلا


الصفحة الأخيرة
الله يعطيك العافيه انا احب كثير الطبخات الي فيها الباذنجان