مسقعه بقمر الدين رهييييييه

انا مااستعمل مقادير بطبخات معينه نفلااااا :cook:اسم على مسمى ماشاالله المكونات باذنجان طماط قلقل رومي 3حبات بصل متوسط الحجم حبحر ( قلقل حارررر) لحمه مفرومه بهارات وصلصه وقمر دين الطريقه سلمك الله قطعي البيدجان حلقات واغسليه وصفيه من الماء ورشيه ملح وبعد نصف:time: ساعه اقليه وخليه على جنب همن قطعي البصل والفلفل الرومي شرايح على شكل نصق دايره وخوذي البصل وشوحيه على النار ولابدى يصفر حطي الفلفل والحبحر وحطي اللحمه ولاتكثرين لحمه حطي شوي ولاجف الماء قطعي الطماط شرايح على شكل نصف دايره وحطيه على الكشنه وحطي الصلصه وقمر الدين مقدار قمر الدين كبر راحه اليد وخليه على النار مع التقليب لامنه تسبك اطفي عنه وانتبهي لايشرب ماه خلي فيه شوي :23: همن جيبي صينيه مدوره وخوذي من الكشنه وحطيه بقاع الصينيه وحطي حلقات البيدجان المقلي وخليها طبقات :o شوي كشنه وشوي بيدجان شوي كشنه وشوي بيدجان وهاكذا لين مايخلص المقدار وهمن جيبي بصل وطماط وفلفل رومي وقطعيهم حلقات وحطيهم وعلى وجه الصينيه ودعسي فيه عليبات الحبحر واكتميه بقصدير وحطيه على عين الفرن من فوق وقصري عليه بالحيل وخليه تقربيا ساعه:time: الاربع ومطرح مايسري يمري والله ياهو شييي مع اليمون والخبز الحاااار:23: