السلام عليكم هادي اول مشاركاتي حبيت اطل عليكم بهاي الفطائر المقرمشة ممممم بنة غييير
اولا في صحن نحط فرينة (دقيق) و شوية ملح ونعجن بماء دافي ونخليها ترتاح عالاقل ساعتين للحشو جبت لحم مفروم في كسرونة حطيت ثووم مفروم ولحم وحطيت ملح فلفل اسود وكاري هندي وزنجبيل وملعقة صغيرة طماطم مصبرة نقليهم مليح ونضيف كاس صغير ماء نغطيهم ونخليهم يطيبو مليحنجيب العجين بعدما ارتاح و نعملو كريات بعدما ندهن الصينية بالزيت نغطيهم ونخليهم 5د .....بعدها نفتح الكرية مليييح حتى تصبح رقييييقة وشفاافة نحط بالجنب الحشو بعدما برد ونجيب الجوانب فوق بعض ونرش الزيت عالوجه ونلف على شكل سيقار نعمل كل بنفس طريقة ....نشعل الفرن ونحط الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة ونحط الفطائر جنب بعض ندهن الوجه بصفار البيض ونرش الكمون الاسود او السمسم وندخلهم للفرن على درجة حرارة متوسطة....هاهو شكلهم من داخل يااي 😋 توريق بدون زبدة توريق 💪
