بسم الله الرحمن الرحيم
كيكفم يا بنات حواء
حبيت اشارك في فعاليات المطبخ الخليجي واخترت لكم من المطبخ العسيري
وان شاءالله تعجبكم
هذي هي المقادير
حبتين زبده بنفس الحجم الي في الصوره
كوب صغير لبن
دقيق ابيض والكميه على حسب رغبتك
والحجره البيضا ( لونها اسود بس مع التسخين تصير بيضا )
IMG_5273
ذوبت الزبده لحد ماتغلي بعدين حطيت كوب البن
IMG_5639
وبعد ماتسحن الحجره ارفعها من على النار واحطها على الدقيق
مثل في الصوره
IMG_5641
وبحركه سريعه اشيلها من الدقيق واحطها على الزبده
IMG_5647
بعدين احط الدقيق على الزبده بحركه سريعه قبل ماتبرد الحجره
IMG_5642
وفي نفس الوقت كنت مصلحه مبثوثه وهي عباره عن
دقيق ( انا استخدم دقيق دبي ) وارشه بمويه
يصير مثل الصوره
IMG_5268
بعدين اسخن لبن واخففه بمويه وملح
IMG_5267
وبعد مايغلي احط من الدقيق عليه شوي شوي لين تنتهي الكميه مع التحريك المستمر
IMG_5269
اغطي عليه لمدة نص ساعه على نار هاديه
IMG_5271
وهذا الشكل النهائي مع الرضيفه مع ملعقة سمن بلدي
IMG_5663
برب لآ احد يرد
IMG_5651
وهنا على السفره مع العسل يم يم يم :cook:
IMG_5658
وكذا خلص موضوعي
واذا عجبكم صوتو لي
واتمني تدعون لي