اعتمدت لهذه المشاركة نوعين من البيتزا
الاولى بيتزا بعجينة مقرمشة و الثانية بعجينة طرية و من المخبوزات الاصلية لها
الطريقة الأولى "" بيزا بالجبن و الحوت
للعجين ""
كأسين طحين أبيض
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
بيضة كاملة
ملعقة لبن رائب
ملعقتن زيت زيتون
تفرك كل المواد ثم تبلل بماء دافئ حتى الحصول على عجينة طرية و تلتصق باليد
ندلكها بالعجان أو بأطراف الأصابع مدة 5 دقائق حتى تصبح جاهزة
ندهناها بزيت و تغطى ليرتفع حجمها و بيتضاعف
بعدها نفرغ منها الهواء بالفرك للمرة الثانية و نشكل منها قرصين
يرتاحان ربع ساعة ثم تبسط رقيقة بسمك 2 ملم و يوضع عليعا ما يلي ""
جبن سائل
فوقه جبن البارموزان أو أي جبن تختارينه مبشور كمية تغطي كل القطعة
و بعدها نضع الحوت المبخر مع ثوم و بصل بودرة وملح و كمون
ثم شرائح جزر محمرة بزبدة وقطع فلفل أخضر
تخبز عشرين دقيقة من التحت و خمس دقائق من الفوق و تزين بالجبن السائل
