مشاوى ع الفحم

عشان يطلع الطعم جنان
روجي السوبر ماركت
واطلبي البهارات حقت الشوي(بهارات باربيكيو) انا جربتها
والله مرررررررررررررره حلوه

او انك تحطي الجاج والحمه
بعد ما تقطعيهم مكعبات صغيره
وتحطي
علبه زبادي لدجاج بس
وبعدين فلفل اسود ملح خل ليمون
وتحطي في الخلاط
فلفل رومي وطماط وبصل وثوم
بعدين تحطي الخليط عليها
لدجاج واللحمه
يوم او3 ساعات
منو مشكله



يالله عاد ادعيلي بكل شي
وحده طماعه

بالنسبة للمقبلات ممكن،،،،،،

صلصة الثوم ( مع الشيش طاووق وكباب الدجاج )
صلصة الطراطور ( مع الكباب )
صلصة كوكتيل ( مايونيز، كاتشب، ملح، فلفل أسود )
بقدونس وبصل وسماق ( مع الكباب )
تبولة
حمص ( مسبحة )
متبل باذنجان
بابا غنوج

بالنسبة للمشاوي ،،،

توضع مجموعة مشكلة من البهارات حسب الرغبة مثل ( ملح ، فلفل أسود، كاري، بابريكا (فلفل أحمر حلو)، وفلفل أحمر حار ممكن، بهارات متنوعة، بصل بودرة وثوم بودرة، كمون، كركم)
يضاف بصل مفروم ناعم جدا وبقدونس ناعم جدا، وممكن طماطم مفرومة ناعمة جدا

إذا عندك فرامة يوضع الجميع مع اللحم فيها ويفرم جيدا وعلى فكرة لا تنسي أن تختاري اللحم ومعه قليلا من الدهن حتى ما يطلع ناشف ،،،،،، :39:

إن شاء الله أكون أفدتك

:)