جيناكم اليوم وطبق مشاوي خيال يستحق التجربة ... وبمناسبة قرب رمضان المبارك كل عام وإنتم بخير
يالله نجيكم بالمقادير المصورة ...علما أني أم أحمد وبقدرة الله صرت أم يحيى :35:
أول نحضر : أطباق دجاج أنا أفضل أرجل الدجاج لأنها أطعم في المشاوي للحمها الطري بالإضافة إلى صدور دجاج مقطعه أرباع صغيره للشيش طاووق بالإضافة إلى الريش وهي تباع جاهزة بدون تتبيل في محلات الدقل للحوم
بالإضافة إني عاملة كمانا جوانح بس الجوانح كاملة أضعها وهي مطلوب خاص لأختي :26:
أولا ً :
الخلطة : بصلة متوسطة الحجم + رأس ثوم + مكعب ماجي + ملح + كأس صغير خل أبيض + 3 حبات ليمون
+ بهار الدجاج التندروي مجرد ملعقة واحدة فقط إذا تحبيه حراق حسب الرغبة تكثري + 3 ملاعق صلصة طماطم .
تخلط المقادير مع بعض وهذي الصورة
ثانيا ً : نغسل الدجاج وننزع الجلد عنه ونقطه بطريقة مميزة كما هو مصور وإذا تحبي ممكن تقطعيه بنفس الطريقة من الجهتين بيحيث يكون ماسك من الجوانب ...
كما هو موضع بالصور
وبالنسبة للريش نفس الخلطة أو ممكن حسب الرغبة خل وفلفل وملح فقط
وهذي صورة توضح لكم
وبالنسبة للشيش طاووق نفس الشيء بس أضيفي لبن زبادي ضروري والطريقة بعد كده كالمعتاد في السيخ بصل وطماطم ودجاج وفلفل رومي ..وهذي صورة الشيش في التتبيلة
وهذي صورة المشاوي
وهذي صورة الطبق النهائي وبالهناء والعافية
وتمنياتي للجميع السعادة :27: