موعد @moaad_1

عضوة جديدة

مشاوي بنكهه حجازيه مع الصور

مساء الخير/
كيفكم بنات:26:
حابه اليوم اقدم لكم طريقه عملي في المشاوي وإن شاء الله تعجبكم/
المقادير \
نص كيلو لحم اوصال /ونص كيلو دجاج مفروم /
1-طريقه تتبيل اللحم الاوصال /
1- بهارات مشكله 2- ملعقتين زيت 3- ملح حسب الرغبه 4- ثلاثه فصوص ثوم مهروس 5- نص حبه عصير ليمون 7- ملعقه صلصه صويا 8- زبديه لبن 9- ملعقتين صلصه /
يتم خلط المكونات السابقه مع بعضها ونضعها على اللحم لمده ليله كامله او 6 ساعات
طريقه التحضير /
1- يشك اللحم في اعواد خشبيه
2- ثم نحضر طاوه ونضع فيها ملعقتين زيت ونضع فيها اعواد اللحم ويتم تغطيه الطاوه وتوضع على نار هادئه الى ان تستوى
3- قبل الاستواء بقليل نضع اعواد البصل والطماطم والفلفل حتى يأخذ نكهه الشوى
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
طريقه تتبيل الدجاج /
المقادير /
1- حبه بصل مفروم 2- ثلاثه فصوص ثوم مفروم 3- كزبره وبقدونس مفروم 4- نص حبه فلفل رومي احمر مفروم 5-بهارات مشكله 6- ملح حسب الرغبه 7- ملعقتين صلصه او كاتشب 8-حبه صغيره طماطم مفروم 9- نص قرص خبز صامولي منقوع في ماء يأخذ منه فقط اللب 10- ملعقتين زيت 11- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها ويتم تتبيل الدجاج بها 12- نحضر صينيه ونضع فيها ملعقتين زيت 13-يشكل الكباب اصابع ويصف في الصينيه ويدخل الفرن على نار هادئه وعند الاستواء يحمر من الاعلى
في النهايه يتم وضع اوصال اللحم والدجاج والبصل والطماطم مع بعضها وتبخيرها بالفحم وتقدم مع بطاطس مقلي ورز ابيض وسلطه طحينه
:26:وبالعافيه على قلوبكم :26:
http://im18.******.com/aYS81.jpg

http://im18.******.com/HEgd2.jpg

1- http://im18.******.com/HEgd2.jpg
2- http://im18.******.com/aYS81.jpg