مشاوي دجاج ولحم على كيفكم تفضلو عندي

بسم الله والصلاة والسلام على اشرف خلق الله

ماشاء الله تبارك الله :26:

اليوم ياحلوات عندي وصفات للمشاوي والتتبيله ياسلااااااام

والشغل كله بالمطبخ يعني الشوي في الفرن سهل ونظيف وسريع

تتبيلة الدجاج عباره عن دجاج صدور مقطع لمكعبات

في الخلاط ( زبادي وثوم وفلفل رومي )
ثم يضاف لها المقادير التاليه لتصبح جاهزه : الخل وعصيرالليمون والملح والكركم والبهارات والفلفل الاسود


282


حطينا الدجاج في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه مو اقل من سبع ساعات او من الليل

283


الحين نجي لتتبيلة اللحم

في الخلاط (زبادي وثوم )
ثم يضاف لها شرائح البصل والخل والليمون والملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون وشوية زيت زيتون وملعقة كبيره كاتشب
انا مافرمت البصل لان امي تقول البصل يغير لون اللحمه ويغمق لونها

277

حطينا اللحم في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه نفس الشيء مو اقل من سبع ساعات او من الليل

278


قبل موعد الشوي

جهزي الاتي

1- صواني التيفال تغطينها بالقصدير

286

287

2- اعواد الشوي والطماطم والبصل والفلفل الرومي مقطع لارباع

291

غلفتها

293


3- سويت سلطة فتوووش وجهزت شرائح البصل بالسماق

290


294

تابعوني
:26: