مشتهيه ذيك المقلوبه السنعه اللي ماعرفها خخخ

للرفع:06:
شدعوىىىىىىىىىىىىىىىىى محد يعرفها
ترى بيصير بضناي شي:44:

سوي بحث وتلاقيها

للرفع

السلام عليم حبيبتي حبيت انا ارد عليج لاني شاطرة بالمقلوبة
المقادير
باذنجان حبتين كبار +بطاط حبتين كبار + زهرة مسلوقة + طماط 2او3 حبات مو شكلة +بصل حلقات + مع رز اي حبة طويلة انا افضل ابو كاس او عيش مصري تطلع ممتازة المهم نبدأ الطبخة
الطريقة
نقطع البطاط وبالذنجان الي حلقات وسط ونقوم بغسلهم ونقليهم بالزيت علي النار وبعد مانخلص نحطهم في صحن فية ورق مقوي لتنشيفهم من الزيت وناخذ الزهرة المسلوقة ونقليها في الزيت وبعد كذا نكون قمنا بسلق الدجاج او اللحم الي انتي حابة تطبخين يعني لحم او دجاج علي حسب الرغبة
واذا كان دجاج نقوم بتحميرة علي النار في نفس الزيت الي قليناه بالبطاط وبالذنجان اما الحم لا مايحتاج اي تحمير فقط يسلق وهني نقول بدينا بالعملية المقلوبة
نجيب جدر ونحط علية البصل حلقات ونحمرة شوي البصل وبعدين نجيب الطماط حلقات ونحطة فوق البصل وشوي هيل وفلفل اخضر حلو حلقات واذا تبين مكعبات ماجي وبهرات قليلة وبعد كذا نصف فوقة االبطاطس المقلية والباذنجان والزهرة وبعدين الدجاج او اللحم الي استوي وبالاخير العيش المنقوع يفضل تنقعينة ويصفي من الماء ويوضع علي الخضروات الي حطيناه بالجدر
وبعد كذا ناخذ من ماء الدجاج او اللحم الي انتي سويتيه علي الرز والخضروات بس لا تزيدين الماء لا لي نهاي الرز وشوي زيت علية وخلية يغلي لين ينشف الماء وبعد ين قومي قصري علي الغاز علي نار هادية لين يستوي الرز وبعد ماتشوفين انة الرز استوئي وتاكدي انة تبخر
نجيب الصحن الي نبي نقدم فية ونحطة علي راس الجدر ونقوم بالقلب المقلوبة ولا ترفعين الجدر بسرعة لا عدي للعشر وارفعي الجدر وراح تشوفين المقلوبة علي شكل طبقات وحمصي سنوبر عليها ورشي عليها بقدونس زينيها وشوفي الطعم وحطي معاها سلطة او روب بخيار واذا سويتها بلغيني وبالتوفيق وانشاء اللة تضبط معاج

ماعلية حبيتي ح نسيت اقولج تقومين انشاء اللة بالسلامة ويعطيج الذرية الصالحة الهم امين

يمكنك عزيزتي كتابة السؤال بقسم أطباق عالم حواء وليست بالأقسام لأنها للوصفات فقط..

وأشكركم على حسن التعاون معنا..

**زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**





*المسافرة*