مشخول التونا

المقادير :

أرز مسلوق ابيض (مشخول)
4 علب تونا
2 بصل مقطع جوانح
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيره زنجبيل مدقوق
رشة كل من ( ملح - فلفل اسود - كمون - كركم - كزبره - هيل)
نصف كأس زبدة سائلة



الطريقة:

يحمر البصل والثوم والزنجبيل في طنجرة بها زيت
تضاف التونا والبهارات السابق ذكرها في المقادير
وتحرك لمدة نصف ساعه على نار هادئه
بعدها يسكب الرز المسلوق فوق التونا ويرش فوقها زبده سائلة وتترك على نار هادئة جدا لمدة ساعه
ملاحظة ( يجب سلق الارز أثناء تحمير التونا يعني ما يكون بارد)
عند التقديم يسكب الرز في صينية تقديم وفوقه التونا

وبالعافية
:)