مشخول بحريني بس قبل ماتاكلونه قولو الله يرحمها

السلام عليكم هذا الطبق صار لي 8 سنوات ما اكلته يعني من توفت امي الله يرحمها ما اكلته مالي قلب ولذذذذذذذذذذذذذذذيذ جدا المهم المقادير:
سمك جنعد مقطع ومنظف ومتبل ومقلي
رز على حسب الكميه مطبوخ
طماطم+بصل+بطاطس+فلفل اخضر بارد+ملح وبهارات+زيت+قطعه صغيره ماجي
الطريقه:يفرم البصل ويحمر في الزيت ثم نضيف الطماط حتى يذوب ويتجانس ثم الفلفل والبهارات والماجي ولاتنسي الكركم اهم شي لاعطائه اللون الاصفر
ثم اضيفي البطاطس المقطع شرائح رفيعه واضيفي السمك واخلطي برفق ثم هاتي قدر وحطي فيه شوي زيت وضعي فوقه قليل رز حتى يحمي الحمصه من الاحتراق ثم ضعي حمصة السمك ثم الرز وخليه على نار هاديه حتى يتسكر والافضل ان تضعي تحت القدر الحديده انا اخليه لمدة ساعه او ساعه ونص عشان يتجانس وينضج البطاطس لكن اذا كنتي قاليه البطاطس خليه لحد ما يدخن وبالعافيه والله يرحم الغاليه :icon33: