فيه مثل يقول كل شيخ وله طريقه
طريقتي بالرز المشخول تختلف نوعا ما
ابقولكم كيف
ان شاء الله تعجبكمدجاج مقطع ومنزوع الجلد
بصل حلقات
طماطم حلقات
زيت نباتي +بهارات مشكله +كركم +كزبره خضراء
رز +بهارات حب (عويدي + قرفه +هيل +كزبره ناشفه +فلفل اسود)+سمن او زيت +ماجي الرز الأبيض.
في القدر الأول تصفين البصل الحلقات وعليه الدجاج والطماطم
وعليه البهارات والزيت والكركم
*<مهم>تغطيه بغطاء محكم وتتركيه على نار هاديه جدا لمدة نصف ساعه بدون ماء وبدون تحريك
بعد نصف ساعه تقلبين القدر من فوق لتحت وترجعيه على النار وتضيفين الكزبره الخضراء
تغلين في القدر الثاني الماء بالبهارات الحب وتعملين الرز الأبيض
بس يستوي نزليه على الدجاج في القدر الأول ..اتركيه يتسبك
لمدة 10دقابق
قدميه في الصحن وتمتعي بألوان رائعه للرز اصفر بني ابيض
نصيحه وقت ماتغرفين الرز خذي من تحت لفوق عشان تمتزج الألوان
نصيحه لا تتركين الرز يتعجن عشان يكون شكله مرتب وشهي
نصيحه ممكن تضيفين اي نوع خضار ان حبيتي بعد النصف الساعه الأولى من الطبخ
صوره تقريبيه للطبخه
