اول شي احمس بطاط دوائر وباذنجان دوائر بزيت عافيه عقب احطهم ابصينيه واغطيهم
نجيب قدر احط فيه زيت وبصل 2 دوائر نحمس البصل مع الزيت
بعدين انحط البهارات مع ماجي وحده
بعدين انحط اللحم ونحمسه لين يصير اشقر هع
ونحط الطماط دوائر ونحط فلفل بارد دوائر ونحمسه بعدين انحط معجون طماط قايلين لي حطيه علبه كامله بس انا حطيت نص
ونحط ماي يغطي اللحم بس ونخليه يطبخ ونحط ملح وكلما قل الماي نزيد ماي لين يستوي اللحم
نجيب قدر ثاني ونحط فيه ماي وملح وعيش وهيل ومسمار ودارسين وورق غار بس انا ماحطيت ورق غار ونخليه يستوي نص استوا عقب نشخله
بعدين ناخذ البطاط والباذنجان اللي قليناه ونحطه فوق اللحم بالقدر الاول ونكب عليه العيش ونخليه على نار هاديه
وبعدين نقلب القدر بصحن التقديم
وبالعافيه بس دعواتكم
