🎀 هذه الوصفة، ستركز على إبراز نكهة المانجو الطبيعية مع لمسة من الانتعاش والقوام الكريمي.
📌 المكونات:
🌹 ٢ حبة مانجو ناضجة جداً ومثلجة: (يفضل أن تكون المانجو من النوع الحلو وقليل الألياف مثل المانجو الهندي أو العويسي. يمكنك تقطيعها وتجميدها مسبقاً، هذا يعطي العصير قواماً كثيفاً وبارداً دون الحاجة للكثير من الثلج).
🌹 نصف كوب حليب جوز الهند (يمكن استخدام حليب عادي أو ماء، لكن حليب جوز الهند يضيف قواماً كريمياً ونكهة استوائية مميزة).
🌹 ربع كوب ماء بارد (أو أكثر حسب القوام المطلوب).
🌹ملعقة كبيرة عصير ليمون أو لايم (مهم جداً: يعزز نكهة المانجو ويوازن الحلاوة، ويمنع أكسدتها).
🌹 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب (ميبل سيرب) (اختياري، حسب حلاوة المانجو ورغبتك).
🌹 مكعبات ثلج (حسب الرغبة، إذا لم تكن المانجو مثلجة).
🎀 إضافات مميزة (اختياري):
💭 رشة هيل مطحون: (قليل جداً، يضيف نكهة عطرية رائعة تتناسب مع المانجو).
💭 أوراق نعناع طازجة: للزينة أو لخلطها مع العصير لإضافة انتعاش.
💭 قطع مانجو طازجة: للتزيين.
📌 طريقة التحضير:
🌹 جهزي المانجو: قشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات. إذا لم تكوني قد جمدتيها مسبقاً، يمكنك تجميدها الآن لمدة ساعة على الأقل أو استخدامها طازجة مع إضافة المزيد من الثلج.
🌹 اخلطي المكونات: في خلاط كهربائي، ضعي مكعبات المانجو (المثلجة إن وجدت)، حليب جوز الهند، الماء البارد، عصير الليمون أو اللايم، والعسل (إذا كنت تستخدمينه).
🌹 امزجي جيداً: اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً تماماً، وتأكدي من عدم وجود أي تكتلات. إذا كان القوام سميكاً جداً، أضيفي المزيد من الماء البارد تدريجياً حتى تصلي للقوام المفضل.
🌹 أضيفي لمسة الهيل (اختياري): إذا أردتِ نكهة الهيل، أضيفي رشة خفيفة جداً أثناء الخلط أو بعده.
🌹 التذوق والتقديم: تذوقي العصير وعدلي الحلاوة إذا لزم الأمر. صبي العصير في أكواب التقديم، وزينيه بقطعة من المانجو الطازجة أو أوراق النعناع.
🎀نصائح إضافية لعصير مانجو لا يُنسى:
🍹 جودة المانجو: سر العصير اللذيذ يكمن في اختيار المانجو الناضجة جداً وذات الجودة العالية.
🍹 التجميد المسبق: تجميد المانجو هو المفتاح للحصول على عصير بارد وكثيف بدون أن يخفف الماء نكهة المانجو.
🍹 التوازن: عصير الليمون ضروري لموازنة حلاوة المانجو ومنعها من أن تكون "ثقيلة" على المعدة.
💭صحتين وهنا💋💕