أنا عندي مشكلة في كيكة بيتي كويكر :44: لما اسويها كل شيء تمام بس لما أجي اقلبها من الصينية تتفتت عليا وحتى لما أجي بزينها بالكريمه نفس الشيء وبالذات بعجينة الفوندان شيء عجب :mad: ودائما تفشلني عند ضيوفي :icon33: لما أجي أقطعها بالسكين الله لايوريكم
ايش الحل احترت معاها ياريت الي تعرف كيف تتفادى هذه المشاكل تلحق عليا الله يخليكم
alnou-5 @alnou_5
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا والله
يااختي لعمل الكيك الجاهز للبتي كروكر عليكي فقط استخدام كاس واحد ماي او حتي اقل وانا استخدم اربع بيضات وزيت ولما اخلطه اشوف ادا صار الخليط سائل ازيده طحين يمكن ربع كاس او على حسب احتياج الكيكه ..
ولما تستوي بصراحه تامه انا اقلبها وهي حاره .. بس استخدم القوالب الممتازه الى تكون ثقيله وليست خفيفه لان بعد الوعاء له دور ..
وبعدها على طول غطيها وادخليها الثلاجه والافضل يوم قبل او نص نهار علشان يتماسك الكيك اكثر ثم استخدمي الكريمه فوقها وبعدها ادخليها الثلاجه حتي تجمد الكريمه ثم يقدم ..
ولين تقطعينها استخدمي السكين المشرشر علشان تقطع الكيكه عدل ..
موفقه
يااختي لعمل الكيك الجاهز للبتي كروكر عليكي فقط استخدام كاس واحد ماي او حتي اقل وانا استخدم اربع بيضات وزيت ولما اخلطه اشوف ادا صار الخليط سائل ازيده طحين يمكن ربع كاس او على حسب احتياج الكيكه ..
ولما تستوي بصراحه تامه انا اقلبها وهي حاره .. بس استخدم القوالب الممتازه الى تكون ثقيله وليست خفيفه لان بعد الوعاء له دور ..
وبعدها على طول غطيها وادخليها الثلاجه والافضل يوم قبل او نص نهار علشان يتماسك الكيك اكثر ثم استخدمي الكريمه فوقها وبعدها ادخليها الثلاجه حتي تجمد الكريمه ثم يقدم ..
ولين تقطعينها استخدمي السكين المشرشر علشان تقطع الكيكه عدل ..
موفقه
الصفحة الأخيرة
بس حبيبتي يا انك تزيديها شوي طحين ،، أو يجوز انه انتي تقلبيها وهي حارة للحين وهي ما تنقلب ولا تنحشى الا باردة تماما
وان شاء اللله البنات الباقي يفيدونك