مشكلة في عجينه العشر دقايق

السلام عليكم ورحمة الله
بنات حواء انا طبقت عجينه عشر الدقايق ماااشششاء الله ممتازة جذا جربت فيها فطاير السبانخ وبيتزا وكرات القرفة وسينابون كلو تمام
بس مشكلتها في الكميية كبيرة العجينه هل ممكن احتفظ بالعجينه بالثلاجة ؟! يعني مثلا اعجن واستخدامها لمذة ثلاث ايام وراء بعض !!!