مشكلة مصطلحات ياريت تساعدوني لا تطنشون

جبنة فيلاديلفيا =

جبنه كريميه وهي ليست مالحه كثيراً وتشبه في قوامها اللبنه ولكن تختلف ايضا فهي غالبا يطلق عليها في كتب الطبخ جبنة الكريما :cook:


هيرشي =

هو نوع من الكاكاو الشكولاته وهو من شركة نستله وهي شركه عالميه امريكيه تنتج مشتقات الشكولاته والهيرشي انواع يوجد الهرشي السائل وهو شكولاته سائله في علبه تشبه علبة الكاتشب وهي تعصر وفيها شكولاته سائله ثقيله مثل قوام العسل تستخدم في تزيين الايس كريم والحلويات الاخرى

وهنالك منتج اخر منه الشكولاته الحبوب وهي حبيبات شكولاته تستخدم في تزيين الحلويات ايضاً وهي جامده مثل الشكولاته العاديه ولكن على شكل حبيبات صغيره وكثيرا هي ما تستخدم لعمل (( الكوكيز)) او الباسكويت الاميركي المشهور بحبيبات الشكولاته ..




وماهو كاكاو جالكسي =

الكاكاو الجالكسي هو نوع من انواع الشكولاته العاديه بالحليب وهو يحمل اسم المنتج جالكسي واعتقد انه يوجد منه في بلاد المغرب في السوبرماركت الكبير فهو منتج موجود في معضم الدول العربيه وهو ياتي على اشكال مختلفه ولكن في الغالب انتي ربما رايتيه في عمل الحلويات فهو اما يبشر لتزيين الحلويات او يذوب لصنع تغطيه او كريمه على الحلويات !!



الساور كريم = (((((وهي القشطه الرائبه )))))ولدينا في المملكه العربيه السعوديه تنتجها شركة( ندى ) مثلا وهي قشطه ولكن رائبه ومالحه وفيها طعم الكريمه واضح جدا..


حليب بوني بيبي او كرنيشن يمكن اعوضه بنستلي ولا حليب عادي؟

كلها تعني الحليب المركز ولكن هنالك انواع للحيب المركز فالحليب البوني او الكورنيش مركز ولكن سائل جدا ولا يقارن بالحليب المركز من نستله لان نستله المركز مكثف وهو ثقيل القوام يستخدم بشكل مختلف عن بوني وكورنيش

:cook:

شكرا يا عمري افدتيني جدا الله يطول بعمرك ويعطيك اللي فبالك امين يا رب ولك مني احلى بوسة واحلى وردة:26: