مشكلتى مع عمل الشيبس المنزلى

ررررررفع

سبحان الله

رففع

سمعت ان فيه بعض الحريم ينقعون البطاطس بالبكنج بودر ثم يقلونه جربته انا مره حلو

شوفي يا الغلا البطاطس تبع القلي يختلف عن بطاطس الطبخ
إطلبي من بائع الخضار النوعية الكويسة للقلي
فيه نوعية تجيك قشرتها طبقات كأنها جلد متقشر عرفني هذي كويسة للقلي
لاتاخذي بطاطس لونها في خضار لأنه بتحرق اللسان وماتنفع للقلي

إذا قطعتي الشيبس دوائر خليها خفيفة جداً وإقليها على نار عالية
ويفضل تكون منقوعة بمويا وخل قبل القلي بنص ساعة وثم تجفففيها وتقليها
بالقلاية الكهربائية تحصلي أفضل النتائج

لاتطلعيها من الزيت إلا لما تلاقيها صارت ذهبية مقرمشة
الأصابع برضه ممكن تخليها تاخذ غلوة مع مويا وخل وملح قبل القلي
وبإذن الله تلاقي نتيجة راااائعة