مشكلتي!!!!!!

القهوة اولا واخيرا تعتمد على حمسة البن

ي قلبي السر ف نجاح القهوة
نوع البن الي تختارينه<<لازم يكون من أجود الأنواع
أتوقع الهرري<<خبرة

ثاني شي خليها تطبخ ع النار ربع ساعة أو أكثر
وحطي ملعقتين صغيرة هيل ف الثلاجة
وصبي القهوة عليها

وحسب الرغبهـ اذا تبين حطي خلطة القصيم
فيه ناس تفضلها

وهنا وعافيهـ

حبيبتي كنت زيك ما اعرف اسوي قهوة

لين صرت اعشقها

كنت اول ما اسوي قهوة إلا إذا جاء احد او عزيمه لين يصير البن قديم وياخذ طعم الكيس أو العلبة اللي هو فيها


البن الحلو عندك بن هرري متوسط إذا ما تثقين في المحل خليه يحمسه أو يطحنه قدامك

ويحط عليه شيبه و مستكه

بعدين اشتري خلطة القصيم

بالنسبة لبراد القهوة اللي عندك غيريه إذا كان قديم احياناً يكون هو السببب


بالنسبة للمقادير


إذا كان البراد وسط 2 ونص ملعقه بن + ملعقه خلطة القصيم

ابشري ياعيني
اول شي لازم تكون نوعية القهوة زينه خلي زوجك يشتريها من عطار ثقه
بعدين حطي مويه في ابريق القهوه على النار لين تغلي وحطي عليه فنجال قهوه مطحونه وملعقه صغيره مسمار مطحون وملعقه صغيره من خلطة القصيم وقصري على النار وخليها مدة 10 دقايق بعدين جيبي ثلاجة القهوه وحطي فيها 3 ملاعق ص هيل وصبي القهوه وبث
وبالعافيه ادعيلي بتفريج همي
وصبي القهوه

طيب يالغلا ماطلبتي شيء
حطي مويه بـ البريق حق القهوه وخليه يغلي حطي عليه ملعقتين قهوه لا تكثرين عشان ماتطلع ثقيله مره وحطي عليها شوي من كوفي ميت لاتكثرينه عشان ماتطلع بيضاء مره
خليها تطبخ ربع ساعه

جيبي الطاحونه حطي فيها شوية هيل وقليل من المسمار لا تكثرينه
وعودين قرفه وشوية زنجبيل يابس لا تكثرينه كمان

واطحنيه الين يصير ناعم قربي ثلاجتك حطي حسب الثلاجه اذا كبيره ملعقتين وشويه من الزعفران او خلطة القصيم

واذا صغيره ملعقه ونص وكمان لك الحريه تبين زعفران او خلطة القصيم

وعاد حطي حلاك او تمرك وبالعافيه يالغلا
بس بالاول والاخير يعتمد على نوع القهوه