اول شي سوي كشنه اللي هي تشقرين البصل مع شوية زيت
وبعدها ياادجاجك او لحمك
وبعدها بهريه ببهاراتك
وحطي بعدها حبه مرقه ماجي وطماط اكثر شي حبتين او ثلاث على حسبك كمياتك وونوع الخضار اللي بتحطينهم يابزاليا او باميه او فاصوليا اللي بتكون
وبعدها علبتين زبادي والمعجون واذا يحتاج ماء لايتعدى ثلاث كاسات وحطي الملح وخليه لمن ينجح
وبشوفين كيف تتهبلين من طعمه وشكله
ودعواتك لي ولاهلي

حطي ياقلبي بعد كشنة البصل نص باذنجان مقطعه صغار
كشنيها وحطي الصلصله والطماطم والفلفل الرومي وكشني عدل
لا تكثري مويا حطي الكميه الي تكفي. ..

بس الباذنجان يتقل الادام دايمآ نسويه

شوفي حبيبتي راح أعطيك سر يخلي الايدام ثقيل وراح تدعي لي حطي ملعقة شوفان مطحون وخلي الماء مثل قياس الخضار لان الخضار ينزل ماء والصلصله ماتكون كثيرة لانها تعطي نوع من الحموضه

اللي يثقل الايدام التوم حطي راسين مًذوبه في بيالة مويه 
وبعد الباميه والبطاطس  تثقل الايدام 
وقللي المويه 
انا بعد عقدتي الايدام بس وراه وراه لحد ماظبطته 
وبعد اذا تبي  يدام لًذيذ زي المطاعم اقلي الخضار قبل بس مو صحي 

البطاطس المقطع صغير وناعم يثقل الايدام او ملعقة نشاء إذ قرب يستوي وعوافي حبيبتي

موفقه