***مشكلتي مشكلة***

اي حشوة تقصدي؟؟

لحم
دجاج تونة
خضار

جبن ؟؟
ايش بالضبط؟؟؟

اذا كان قصدك باللحم المفروم قطعي البصل صغير العددبصلتين وفصين ثوم وحمسيهم على النار مع قليل جدا مع زين الى ان تذبل ثم ضي اللحم وقلبيهم حتى يميل الى اللون البني ثم حبه واحده طماطم صغيره ومقطعه وتقلب جيدا ثم ضعي الملح والكمون المطحون فقط بدون اي اضافات ثانيه وضعي قليل من الماء وغطيه اللى ان ينضج واخيرا اطفي النار وضعي البقدونس مقطعه تكون الكميه كثيره وقلبيها ثم ضعي الشبت اهم شيءويكون مقطع كميه اقل من البقدونس واحشي فيها السمبوسه وراح تدعيلي ان شاءالله

هنا ملف كامل عن السمبوسات تلقينه في قسم المعجنات

أحسن حشوه للسمبوسه استخدمتها:

لحم معصج مع بصل وثوم وملح ورشة قرفه حتى ينشف
لو مثلا هاستخدم ملعقة لحم معصج أضع ثلاث ملاعق كرات أو بصل أخضر بالورق بتاعه مفروم
وأضيف ملعقة كركم(مهم للطعم)

بالنسبه لحشو الجبن:
جبن فيتا + زعتر
أو جبن قريش أو جبن قليل الملح + فلفل أخضر + رشة سمسم محمص + رشة زعتر + بقدونس مفروم

وبالتوفيق

اسأل الله بأسماءة الحسنى يوفقكم يابنات دايم اتفشل من زوجي وخصوصا برمضان دمتم بصحة وعافية