انا عندي طريقة حلوه وماتعقد
اول شي اتجيبي القشطة و تحطيها في القدر وحركيها لين احسيها صارت مثل الكريمة بعدين حطي عليها كوب سكر ونصف كوب ماء وحركيهم وشغلي النار على خفيف وخليها تغلي على نار هاديه لين اتحسيها غلظت وقلت الكميه وبالعافيه ....

عشان ينجح التوفي ومتأكدة انك بتدعين لي ان شاءالله سخني علبة القشطة وانا اضمن لك انه ما يتكتل ان شاء الله خذي طريقتي وعلى ضمانتي حطي كاس سكر واقل من ربع قالب الزبده واتركيها لما يتلون السكر راقبيه لا يحترق عشان ما يطلع فيه مروره وبعدين جيبي مويه حاره وحطي القشطه بعلبتها في قدر فيه مويه حاره بدون نار ولا شيي بس تسخين لمدة ثلاث دقايق اوخمس وافتحيها وكبيها على طول على السكر وحركي بسرعه وبتلاقين القشطه تجانست ولا فيه تكتل ولا شي
ارجو اني اكون افدتك

السلام عليكم عند ي لك طريقه بس مابي الا كل من تاخذها تدعي لي ولوالدي


مااطول عليك بعد ما يذوب السكر نزلي القشطه وحده وحده يعني تقريبا ملعقه ملعقه وحركي بسرعه واذا تكتلت

لا ترميها خليها على نار هاديه مره وراح يذوب التوفي :cook:

اتمنى تكوني استفدتي بس ودي اذا جربتيها تقوليلي وش صار معك:26:

نفس مشكلتج انا كل يصير عندي كذا يخترب التوفي ويتكتل

هلا عزيزتي

حطي السكر مع قطعة زبده وخليها لين يتغير لون السكر وبعدين حطي ملعقتين قشطه وحركيها وشوي حطي باقي القشطه وسلامتك ..