مقادير عجينة ممتازة ... 
ماراح تعجن و لا يسير بها شي ..
1 دقيق  و ملعقة كبيرة خميرة 

تحطين عليها 2ملعقة سكر و ملعقة كبيرة نشا و ملعقة كبيرة كاسترد و  ثلاث أرباع كأس لبن .. و ااااابدي مرحله العجن بذمه و ضمير اذا حسيتي انها تحتاج ماء حطي شوي مااء ... 

و إضافة صغيرونة اذا حابة 2ملعقة سميد يعطي قرمشة ... 



****** و سبب ان لقبماتك تطلع معك لينه و تعجن لان الشيرة مثل الما .. ثقليها شوي بتكثير السكر و تقليل الما 

انا احط الشيرة بالملعقه عليها والا عسل ابد ماتعجن يمكن تخلينها تطول جربي تحطي وتشيلي على طول

اول ماتقلينها حطي عليها شيره باردة عشان ماتعجن معك

رفع