سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات حواء
ابي اسالكم كم سؤال ويدي له جواب سريع لو تكرمتوا
انا يابنات لما اسوي الكيك بيتي كروكر الجاهز يطلع ياحلوه منفوش شوي بعد مااطلعه يهبط ويسير شكله موحلو الحمدلله على النعمه بس ابي اعرف وش السبب نفسي اسويه مضبوط
السوال التاني ياكرهي لريحة البيض لما احطه في الكيك الجاهز ولا اللي اسويه بالبيت كيف اقضي على ريحته تماما حتى لو احط فانيليا احسها تبقى بالله جاوبوني عشان دحين بسويه
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حور !
•
لاتفتحين الفرن الا بعد مرور 35دقيقه ويكون على نار هادئه
البيض اخلطيه من 3دقائق الى 5 د وتروح يحته وان بغيتي حطي شوي خل
وكثري فانيليا(تموت باالفانيليا) خخخخخ
البيض اخلطيه من 3دقائق الى 5 د وتروح يحته وان بغيتي حطي شوي خل
وكثري فانيليا(تموت باالفانيليا) خخخخخ
حطي مع البيض فانيلا والكيك اذا سويتية لاتفتحين الفرن تقريبا حتى يستوي من تحت على الاقل ثلث ساعة وادعي لي بالشفاء ولولدي ان الله يشفيه
إهليـن وسهليـن .. إول شيء افيـدك برائحـة البيض : ( تخلصي منهـآ بشر قشر الليمون على نفس خليط الكيــك .. مع ملعقـه سغيرهـ فانيليـآإ .. تروح رائحـة البيض نهـآئيآإ ..
آممممآإ بخصوص الكيكـه ... لاتكثري المويـآ عليهـآإ .. حدود كوب وااحد بس .. مع بيضتيـن .. وكوب زيت .. واخلطيهـآ ف الخلآط وصبـي الخليط البودرهـ عليهـآإ .. واخلطيهـآ ب الخلآط اليدوووووووي .. واذا استوت لاتطلعينهـآ من الفرن ع طول .. اتركيهـآ لمدة عشر دقآئق طبعـآإ والنـآر مقفلـه .. لاتعرضيهـآ للهواءءء .. ابدآ ..
اتمنـــآإ .إكوووون افدتك ... وفهمتـــــي شرحي .. لك ودي ..
إستغفر اللـه . وإتوووب اليه
آممممآإ بخصوص الكيكـه ... لاتكثري المويـآ عليهـآإ .. حدود كوب وااحد بس .. مع بيضتيـن .. وكوب زيت .. واخلطيهـآ ف الخلآط وصبـي الخليط البودرهـ عليهـآإ .. واخلطيهـآ ب الخلآط اليدوووووووي .. واذا استوت لاتطلعينهـآ من الفرن ع طول .. اتركيهـآ لمدة عشر دقآئق طبعـآإ والنـآر مقفلـه .. لاتعرضيهـآ للهواءءء .. ابدآ ..
اتمنـــآإ .إكوووون افدتك ... وفهمتـــــي شرحي .. لك ودي ..
إستغفر اللـه . وإتوووب اليه
ام يسوري~~ :إهليـن وسهليـن .. إول شيء افيـدك برائحـة البيض : ( تخلصي منهـآ بشر قشر الليمون على نفس خليط الكيــك .. مع ملعقـه سغيرهـ فانيليـآإ .. تروح رائحـة البيض نهـآئيآإ .. آممممآإ بخصوص الكيكـه ... لاتكثري المويـآ عليهـآإ .. حدود كوب وااحد بس .. مع بيضتيـن .. وكوب زيت .. واخلطيهـآ ف الخلآط وصبـي الخليط البودرهـ عليهـآإ .. واخلطيهـآ ب الخلآط اليدوووووووي .. واذا استوت لاتطلعينهـآ من الفرن ع طول .. اتركيهـآ لمدة عشر دقآئق طبعـآإ والنـآر مقفلـه .. لاتعرضيهـآ للهواءءء .. ابدآ .. اتمنـــآإ .إكوووون افدتك ... وفهمتـــــي شرحي .. لك ودي .. إستغفر اللـه . وإتوووب اليهإهليـن وسهليـن .. إول شيء افيـدك برائحـة البيض : ( تخلصي منهـآ بشر قشر الليمون على نفس خليط...
ام يسوري الله يرضى عليك كوب زييييييييييييت !!!!
عدلي الله يخليك كمية الزيت الحرمه بتسوي كيكة مو بتقلي كيك
الصفحة الأخيرة
وكمان أذا هو نوعه مو ذا الزود كمان يسوي زفاره بالكيك
أذا البيض جديد تلقين زلال البيض ثقيل (غليظ)
وخرجيه قبل بوقت من الثلاجة
ولما تخفقي البيض والماء والزيت بالخافاقة الكهربائية لفي الزبدية عكس الخفاقة
وخلي الخفاقة بتجاه واحد يعني لاتلفيها يمين ويسار
وأقل مدة للخفق ثلاث دقائق
وأفضل تستبدلي الماء بحليب اطعم عن تجربه شخصية
سخني الفرن قبل البدء بالمقادير والخفق
حطي الشبك تبع الفرن في الوسط ووطي النار
يعني تجلس الكيكة في الفرن نص ساعة حسب فرنك
ولاتفتحي الفرن على طول أذا أستوت
ولما تستوي جيبي عود تنخيل (نخال )وأغرسيه في النص بسرعة وشوفي أذا أستوت يطلع نظيف
وبعدين قبل ماتحطي الخليط في الصينيه ادهنيها بزيت كثير أحسن لان الدقيق بيمسك الكيكة ماتنفش من الأطراف
وأفضل الصينية القزاز البيركس الحجم الوسط يعني موكبيرة ولا صغيرة
نسيت أقول لك الزيت حطي ربع كاس (كاس الجبنة الكرافت)
والماء كاس واحد من غير زيادة