جولي00
•
حبيبتي deawsoul مشكوره الله يسعدكك
جولي00
•
انا كممان احبه بس كم ممره اسويه وميزبط بس حمدالله فادوني البنات وان شاء الله راح اجربه واطبق كلامهم
قبل النضج بنصف ساعه حطي عليه نصف كاس زيت زيتون وإذا نضج لا تفتحيه أبدا حتى يبرد ثم دخليه الثلاجة ولا راح يسود أبدا جربي وادعيلي كلما كثري زيت زيتون كلما صار احسن
لما تلفينه اخر طبقه غطيه بورق عنب مفروش مو ملفوف
غطاء
ولما يستوي وتذوقينه غطيه مره ثانيه واتركيه 3 ساعات ودخليه للثلاجه وثاني يوم فكي الغطاء ووزعيه
والطريقه جربي طريقتي هذي ورح تدمنين عليه
المقادير للحشوه
ربع كوب زيت زيتون تحمرين فيهم بصله مفرومه فص ثوم
وتضيفي ملعقتين معجون طماطم وفلفل اسود وفلفل حر احمر رشة بسيطه
وبراس الملعقه الصغيره بن تركي ودوره ان يركز النكهات وبيطلع لذيذ جدا
وملعقه طعام دبس رمان
وملعقة ملح صغيره ونص ملعقة ملح ليمون
وبشر نصف ليمونه بشر ناعم
وتضيفي لها الكشنه حبتين طماطم مفرومه وبس تتسبك تضيفين الرز المغسول
وتحركينه وتضيفي ربع كوب عصير ليمون
وتطفي النار
وتضيفي حزمة بقدونس مفرومه
حزمة كزبره مفرومه
وربع حزمة نعناع
لو كنتي رح تحشين علبه لو اكثر لكل علبه حزمة يعني دبلي الورقيات
وبس تضيفي الورقيات حركي المزيج بحيث تصير كأنها تبوله
وتتركيها ترتاح ثم تبتدي الحشو وترصي في قاع الصينيه
البطاطس وترصي ورق العنب الملفوف
التسقيه
نص كوب زيت زيتون
وكوب ونص ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ونصف كوب عصير ليمون
وفي قدر الضغط مدة 45 دقيقه وتتركينه يرتاح ورح تاكلي الذ ورق عنب
وترى اكبر الاخطاء في ورق العنب
قلة الورقيات
او انواع البهارات ورق العنب مو لازم تضيفين له غير الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحر قليل جدا بس يعطي نكهه جدا لذيذه
وبالعافيه
غطاء
ولما يستوي وتذوقينه غطيه مره ثانيه واتركيه 3 ساعات ودخليه للثلاجه وثاني يوم فكي الغطاء ووزعيه
والطريقه جربي طريقتي هذي ورح تدمنين عليه
المقادير للحشوه
ربع كوب زيت زيتون تحمرين فيهم بصله مفرومه فص ثوم
وتضيفي ملعقتين معجون طماطم وفلفل اسود وفلفل حر احمر رشة بسيطه
وبراس الملعقه الصغيره بن تركي ودوره ان يركز النكهات وبيطلع لذيذ جدا
وملعقه طعام دبس رمان
وملعقة ملح صغيره ونص ملعقة ملح ليمون
وبشر نصف ليمونه بشر ناعم
وتضيفي لها الكشنه حبتين طماطم مفرومه وبس تتسبك تضيفين الرز المغسول
وتحركينه وتضيفي ربع كوب عصير ليمون
وتطفي النار
وتضيفي حزمة بقدونس مفرومه
حزمة كزبره مفرومه
وربع حزمة نعناع
لو كنتي رح تحشين علبه لو اكثر لكل علبه حزمة يعني دبلي الورقيات
وبس تضيفي الورقيات حركي المزيج بحيث تصير كأنها تبوله
وتتركيها ترتاح ثم تبتدي الحشو وترصي في قاع الصينيه
البطاطس وترصي ورق العنب الملفوف
التسقيه
نص كوب زيت زيتون
وكوب ونص ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ونصف كوب عصير ليمون
وفي قدر الضغط مدة 45 دقيقه وتتركينه يرتاح ورح تاكلي الذ ورق عنب
وترى اكبر الاخطاء في ورق العنب
قلة الورقيات
او انواع البهارات ورق العنب مو لازم تضيفين له غير الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحر قليل جدا بس يعطي نكهه جدا لذيذه
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة