ينقل من الحلويات لاطباق حواء

السلام عليكم
الكيك الدسمة (أعمليها بنفسك وأستغنى عن البيتي كروكر )

5 بيضات كبار
3 كوب دقيق
ذرة ملح
2 باكو فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
واحد ونصف أو 2 كوب سكر (حسب ما بتحبى السكر قليل ولاكثير)
كوب حليب أو رايب
كوب سمن
الطريقة
1_ تضربى فى الخلاط أو بالمضرب البيض جيدا جدا لأنه العامل الأهم فى نجاح الكيك ثم تضيفى السكر وتضربى جيدا جدا ثم تضيفى السمن وتضربى جيدا ثم اللبن والفانيليا ثم نفصل الخلاط

2_نأتى فى وعاء أخر
ننخل الدقيق ثلاث مرات ثم نضيف له ذرة الملح والبيكنج ونأخذ منه القليل ونضيفه على(1_) ثم نقلب بالمضرب السلك حتى تختفى كمية الدقيق وهكذا حتى تنتهى كل كمية الدقيق(,ممكن بدل من المضرب السلك نقلب بالشوكة الكبيرة بتاعت طقم التوزيع)
3_ نأتى بالصينية ندهنها سمنة ورشة دقيق ثم نضع فيها الكيك والفرن يكون ساخن مسبقا ونغلق الباب بشويش ولا نفتح عليها حتى يمر من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع وطبعا النار وسط ...وبعدما تستوى نغلق عليها وتترك 10 دقائق لتهدأ ثم تقلب ...وبالهنا والشفا.
أختك هبهوبة

مشكورين يا جماعه ما قصرتو
بس المشكله انا الفرن ما يقفل كامل يعني لازم احط فوطه بين الباب والفرن علشان يدخل شوي هوا ويشتغل مع ان الفرن تبعي من النوع الزين ((لوفرا )) بس مدري ليه اذا قفلته ومن غير فوطه يطفي

ومشكورين الف شكر راح اجرب اللي قلتولي واشوف وشو السبب

ومشكوره اختي هبهوبه على هالكيكه وراح اجربها ان شاء الله

انا بتعمل معايا كده برضه
فقلولى العيب اصلا من الفرن لا يوزع الحرارة كويس
وكمان قريت لدون فى الملف بتاعها انك متحطيش العجينة مرة واحدةفى الوسط لكن
حطيها من الاجناب وهزيها عشان تتوزع كويس فى الصينية
وان شاء الله تنظبط