:26:
السلام على الجميع
صباح \ مسا الخيرات والسرور
أقدملكم اليوم مشوياتي اللذيذة ألي كل مين ذاقها يحسبها جاهزة
وخصوصاً إنها ما تحتاج لا جمر ولا فحم ولاااا غيره
شوفو أول شي الصور وإذا حبيتو تعرفو الوصفة كملو لتحت
هذا الكباب والشيش طاووق من بعيد
هذا الشيش طاووق من قريب
وهذا الكباب
أول شي طريقة اليشي طااوووق
المقادير والطريقة ....
صحن دجاج فيليه
قطعيه مربعات متوسطة
أخلطي مايلي
2 علبة لبن زبادي + بهاراتك ألي تحبين تستخدمينها
أنا أستخدم (( كمون \ملح صيني \كزبرة جافة\ زنجبيل مسحوق\ باربيكا \ملح))
ضعي قطع الدجاج في اللبن الزبادي ضعيها في الثلاجة مالا يقل عن ساعتين
وكل مازاد الوقت كل ماطلع طعمها ألذ
طلعيها من الثلاجة قبل العمل بساعة تقريباً
ضعيها في أعواد الخشب
أحضري مقلاة أمسحيها مسح فقط بالزيت
حمري الدجاج فيها
وحتلاحظي إنها تستوي بسرعة ولا وتكون طرية كمان
نجي لطريقة الكباب \\
لحم مفروم \ بصل مفروم فرم مبرحاً خخ \ بقدونس مفروم كمان جداً
ملح وفلفل أسود \ بهارات كباب جبتها من السوبر ماركت
أخلطيها مع بعض جيداً و أشعلي جمرة وحطيها في زيت وحطيها معاهم خليها تتبخر
بعدين ساويها قطع بيدك وأقلها في زيت غزير وشكيها في أعواد شواء خشبية عشان تصير كأنها مشوية
وطعم القلي ما يبين أبداً بس أهم شي خفضي النار زين عشان يستوي من جوا
وسلامتكم يا عسلات :26: