مشوي الدجاج الحااااااااار جربوا وقولولي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742





المكونات


دجاجة كاملة مقطعة بالجلد
5 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
3 ملاعق صغيرة كمون مطحون
4 حبات فلفل أحمر مقطع ناعم
4 فصوص ثوم مفروم مهروس
½ قارورة صغيرة شطة قودي
2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيستر Worcestershire sauce
3 حبات عصير ليمون
½ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 حبة بصل مقطع شرائح للتزيين


طريقة التحضير
1.حمصي الكزبرة والكمون على النار من 3-2 دقائق.
2.أضيفي كل من الفلفل الأحمروالثوم، وكذلك الشطة الحارة ، وصلصلة ورشيستر، والليمون، وزيت الزيتون، وأخيراً أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقومي بخلط كافة المكونات السابقة بشكل جيد.
3.أضيفي كل المكونات السابقة الى قطع الدجاج ,وضعيها في زبدية زجاجية داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات.
4.أخرجي الزبدية من الثلاجة قبل طبخها بساعتين، ثم يمكنك بعد ذلك بدء عملية الشواء باستخدام النار العلوية للفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
5.يمكنك بعد ذلك تزيين الطعام بشرائح البصل، و تقديمها مع شطة قودي الحارة.


*معلومات إضافية
بالإمكان استخدام ريش اللحم بدل من الدجاج