نضع كل المكونات في الخلاط ماعدى الدقيق ونخلطها ثم نضع الدقيق الاسمر والابيض ونستمر في الخلط (نضيف الماء حسب الرغبة فالبعض يريد الخليط سائل جدا والبعض يريده متماسك) هنا يصبح الخليط جاهز ولكن الافضل تركه لمدة ساعة او اكثر حتى يلين والا يسبب انتفاخات في البطن
وهذه مقادير المكشن والعسل
فلفل اخضر حار
بصل مقطع
بهارات وملح وماجي
عسل
زيت زيتون
جزر مبشور
نكشن البصل بزيت الزيتون ثم نضيف الفلفل و البهارات والملح و الماجي والجزر المبشور ونحرك ونحرك حتى تتسبك المكونات
وبكذا تكون الكشنة جاهزة
ناخذ صاج المصابيب نسخنها وندهنها بزيت ونجهز خليط المصابيب
نصب الخليط في وعاء ليسهل عملية صبه على الصاج
بعدما سخن الصاج نصب عليه القليل من الخليط وبعد ان نرى ان اللون الابيض اختفى من شكل الخليط نقوم بقلب المصابيب ع الوجه الثاني
ويتم صب جميع الخليط بالتتالي حتى يتم الانتهاء من عمل المصابيب
نضعها في حافظة طعام ونوزع عليها الكشنة او العسل حسب ذوقك
هذه الطريقة اخذتها من احدى الاخوات هنا بالمنتدى نسيت اسمها ووالله اني ادعوا لها كلما صلحت المصابيب
بالنسبة للكمية فهي اختيارية حسب الرغبة
دقيق ابيض ودقيق بر
حليب بودر
سكر
بيض
بكنج بودر
حبة سوداء
ملح
نضع كل المكونات في الخلاط ماعدى الدقيق ونخلطها ثم نضع الدقيق الاسمر والابيض ونستمر في الخلط (نضيف الماء حسب الرغبة فالبعض يريد الخليط سائل جدا والبعض يريده متماسك) هنا يصبح الخليط جاهز ولكن الافضل تركه لمدة ساعة او اكثر حتى يلين والا يسبب انتفاخات في البطن
وهذه مقادير المكشن والعسل
فلفل اخضر حار
بصل مقطع
بهارات وملح وماجي
عسل
زيت زيتون
جزر مبشور
نكشن البصل بزيت الزيتون ثم نضيف الفلفل و البهارات والملح و الماجي والجزر المبشور ونحرك ونحرك حتى تتسبك المكونات
وبكذا تكون الكشنة جاهزة
ناخذ صاج المصابيب نسخنها وندهنها بزيت ونجهز خليط المصابيب
نصب الخليط في وعاء ليسهل عملية صبه على الصاج
بعدما سخن الصاج نصب عليه القليل من الخليط وبعد ان نرى ان اللون الابيض اختفى من شكل الخليط نقوم بقلب المصابيب ع الوجه الثاني
ويتم صب جميع الخليط بالتتالي حتى يتم الانتهاء من عمل المصابيب
نضعها في حافظة طعام ونوزع عليها الكشنة او العسل حسب ذوقك
هذه الطريقة اخذتها من احدى الاخوات هنا بالمنتدى نسيت اسمها ووالله اني ادعوا لها كلما صلحت المصابيب
جزاها الله عني خيرا