ياهلا بكم جميعاً كل وحدة باسمه ,,
نورتوا الموضوع ,,
وآسفة للإنقطاع ,, بسبب السفر ,,
ياليت مقادير العصاج بالضبط
كم بصله؟
وكم لحم مفروم وكم طماطه وكميه المويه كم وكم ملعقة صلصه ومقدار الملح والبهارات
وهل نحمر الضروات قبل ولا نخليها نيه
لاني احس ماتستوي كذا
ياليت تردين علي بسرعه
كم بصله؟
وكم لحم مفروم وكم طماطه وكميه المويه كم وكم ملعقة صلصه ومقدار الملح والبهارات
وهل نحمر الضروات قبل ولا نخليها نيه
لاني احس ماتستوي كذا
ياليت تردين علي بسرعه
هلا اختي أم فيصل العبدالله
بالنسبة للعصاج ,, ما عندي مقدار معين لكن بالتقدير ,,
حسب المقدار اللي بتصلحينه ,, مثلاً :
حبة متوسطة بصلة مفرومة, تحمر مع شوي زيت , تحطين نص كوب طماطم مطحونة +
3 ملاعق كبيرة صلصة(لأني أحبها حمراء),
وملعقة صغيرة ملح,ملعقة صغيرة بهارات وتطبخ 5 دقايق ,
بعدين إذا تحبين تحطين لحم مفروم أو دجاج مفروم , تحطين مقدار كوب إلا ربع تقريباً ,
وتخليه يتسبك 10 دقايق , بعدين تحطين نصف كوب ماء(تقريباً) ,وبعد ما يغلي تسكرين النار,
طبعا العصاج ماراح يكون ثقيل ,,
أما الباذنجان والبطاطس والطماطم (نيــة) وتستوي إن شاء الله إذا أحكمتيها بالقصدير ,,
,,
أرجو إنه يكون شرحي وافي لأني بصراحة أحط المقادير(تخمين)على حسب كمية الخضار والصينية ,,
واللي حطيت لك كله تقريبي ,,
وشكراً للمروووووووووور ,,
بالنسبة للعصاج ,, ما عندي مقدار معين لكن بالتقدير ,,
حسب المقدار اللي بتصلحينه ,, مثلاً :
حبة متوسطة بصلة مفرومة, تحمر مع شوي زيت , تحطين نص كوب طماطم مطحونة +
3 ملاعق كبيرة صلصة(لأني أحبها حمراء),
وملعقة صغيرة ملح,ملعقة صغيرة بهارات وتطبخ 5 دقايق ,
بعدين إذا تحبين تحطين لحم مفروم أو دجاج مفروم , تحطين مقدار كوب إلا ربع تقريباً ,
وتخليه يتسبك 10 دقايق , بعدين تحطين نصف كوب ماء(تقريباً) ,وبعد ما يغلي تسكرين النار,
طبعا العصاج ماراح يكون ثقيل ,,
أما الباذنجان والبطاطس والطماطم (نيــة) وتستوي إن شاء الله إذا أحكمتيها بالقصدير ,,
,,
أرجو إنه يكون شرحي وافي لأني بصراحة أحط المقادير(تخمين)على حسب كمية الخضار والصينية ,,
واللي حطيت لك كله تقريبي ,,
وشكراً للمروووووووووور ,,
الصفحة الأخيرة
والله يعطيك العافية