اللهم يامقلب القوب ثبت قلوبنا على دينك
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
+++++++++
هذه الذ صينيه مصقعه بيحبها زوجي
وطريقتها مقاربه للباميه الشاميه <<< الي بيعملوها اهل الشام
نقطع الباميه ونغسلها ونتركها على جنب
اول شيء بحط ملعقتين زيت زيتون مع ملعقتين زبده
واقلي الباميه فيها لحد ماتذبل وتنزل مويتها اللزجه
نقطع بصل صغار مع فلفل رومي ونتركه على جنب
بعد مانرفع الباميه من الزيت نضع البصل والفلفل الرومي بنفس الزيت الي قلينا فيه الباميه
اول مايذبل ويشقر على خفيف نضييف لحم مقطع جوانح صغار ورفيعه عشان يستوي بسرعه مع مكعب ماجي
نفرم 4فصوص ثوم فرم ناعم
واضيفه على اللحم بعد مايكون شبه ناضج
آآآه على الريحه تدوووووخ .. الحين نضيف ملعقه صلصه وحبة طماطم مفرومه والبهارات
(كمون وكزبره وكركم وملح وشوي قرفه)
للموضوع بقيه بارك الله فيكم
اللهم مااصبح او امسى بي من نعمةٍ او بإحدٍ من خلقك فمنك وحدك لاشريك لك فلك الحمد ولك الشكر
عدنا اليكم
بعدما ينضج صوص اللحم(10دقائق تقريباً) نضيف الباميه المقليه مع تقليب خفيف جداً ونضييف عليها مقدار فنجال الشاي ماء حار
نأخذ صينيه ونصب فيها الباميه باللحم
ونغلف الصينيه باللقصدير وندخلها الفرن حق نص ساعه
وهذه بعدمااستوت ... الريحه جنااااااااااان مع نكهة الثوم
طبعاً انا حمرتها من فوق بعد ماشلت القصدير احبها تكون مقرمشه شوي
اتمنى تجربوها وتحكموا بانفسكم على الطعم
اللهم بارك لنا فيما اعطيتنا وقنا عذاب النار
الحمدلله الذي اطعمنا هذا الطعام وسقانا اياه من غير حولٍ منا ولا قوة
ولله الحمد من قبلُ ومن بعد
اللهم يامقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك