السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبه لكم مصقعة الدجاج والبطاطس والجزر بالصلصه البيضاء
بطريقتي من تصويري اتمنى ان يعجبكم الطبق ويحوز على
اعجابكم:32:
مقادير الحشو:
+
دجاج مفروم(حسب الرغبه)
+
حبة ماجي
+ملعقة زيت
نضع البصل في القدر ونقوم بتحريكه الى يصفر البصل ونضع
عليه ملعقه زيت
ثم نضع مفروم الدجاج على البصل ونقوم بتحريكه ونضع ملعقه
صغيره بهارات
وحبة ماجي ونحركه ومن ثم نقوم بتغطية القدر ونضعه على
نار هاديه الى ان
ينضج
ثم نقوم بتحمير البطاطس والجزر
الى ان يصبح لونها ذهبي
كهذاالشكل
مقادير الصلصه البيضاء:
طريقة عمل الصلصه البيضاء كالاتي:
نضع كأس ماءفي القدر ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي ومن ثم
نقوم بتخفيف النار لاقصى حد ثم نضع عليه حليب النيدو مقداركاس
ونصف ونحركه على النار حتى
يتكثف
يتــــــــــــبع
ثم نضع على الخلطه البيضه والفلفل الاسود
ونحركها بملعقة خشب الى ان تصبح الصلصه لينه ليست غليظه مثل
اللبنه
ومن ثم نبعدها عن النار:7_2_103v:
*بعد ذلك ناخذ الصينيه وندهنهااااااا بقليل من الصلصه البيضاء
ومن ثم نضع الطبقه الاولى بطاطس مع الجزر
يتــــــــــــــبع