مصقعة بي البشاميل

عزيزاتى سهلة لذيذة جدا اليكم باذنجان مقطع دوائر ومقلى ومصفي من الزيت/يرص في الصينية طبقة واحدة توضع علية لحمة معصوجة مع البصل والثوم والبهارات والملحو الصلصة الي ان تجف ماهء/توضع الطبقة الثانية من الباذنجان وتوضع في الفرن الى ان يجهز البشاميل ((حتى اذا بها ماء يجف))البشاميل الكل في الخلاط (( 4مك دقيق+2مك سمنة اوزبدة+4مك حليب بودرة+ملح +فلفل ابيض+ 1.5كاس ماء دافئ))وبع ما يختلط يوضع على النار الى ان يثخن ثم يصب على الباذنجان وترش جبنة الموزاريلا على الوجة وفي الفرن من الاعلى النار طبعا الى ان يحمر الوجة او تسيح الجبنة وتقدم وبى الهناء والعافية ويمكن تجميدها بدون تحمير الوجة يارب تجربوها وتردوا على بلالالالالالاش الطناااااشششششش