أولا المعذرة الصور لو طلعت مصغرة لأني أنزل من الأيفوون المهم نجي للمقاادير
بصل
باذنجان
كوسا
بطاطس
جزر
فلفل أخضر بارد وفلفل حار
طماط
لحمه
بهارات مشكلة
فلفل أسود
ملح
كمون
جبنة سايله
أولا نقطع الخضار كلها حلقاات
ونقليهم في الزيت
بهالوقت ننظف اللحمة
وهااي اللحمة جااهزة
إلحين إستووت الخضاار بس إنتبهوا لا تطول ع الناار يعني عشر دقاايق كفاايه لأنوو بااقي بندخلهم الفرن
نجهز اللحمة قطعنا بصل وفلفل أخضر بارد وحاار وأضفنا اللحمة ومعجوون الطماط والطماط ونقلبهم لحد ماتذبل وماننسى الملح والفلفل والبهارات
إلحين نجهز الصينية ونضع في قاعها بصل حلقاات وفلفل حلقاات
ونفرد الخضار في الصينية مع الضغط عشان تستوي عدل
ونفس الشي اللحمة ومن ثم الجبنة السايله ونزينهم بحلقات البصل والفلفل ونغطيها بالقصدير كويس وندخلها الفرن على درجة حرارة متووسطة عشان تتماسك ونتركها نص سااعة ثم نشيل القصدير وهي بالفرن ونتركها تتحمر من فووق عشر دقاايق بس وهااي شكلها بعد الفرن
وزعت منها عطيت منها لجاارتي عااد هي تنهبل عليها وياويلها لو سويت وماعطيتها
وهذا الطبق لأول رد عااد مع عصير البرتقااال يم يم كلااااام ثاااااني
عواااافي على قلووووبكم وإنتظروووني في طبق آخر
طريقه جديده للمصقعه يعطيكي الف عافيه