مصقعــه قليلة الدســـم !! من يديني

بسم الله الرحمن الرحيم

هــاذي صينية مصقعه من مطبخي :cook:

وهي اللي يميزها انها قليلة الدســـم مع انها مقليـــه ...

وطريقتـــي هي :

بعــــد ما اقلي البطاطا والباذنجان احطها في مصفى مثل مانتي شايفه بالصوره


وتـــكوني مسخنه ماء مغلي وتصبيه عليها حتى يروح تقريباً اغلب الزيت






بعدين تصفيه في صينيه ونفس الطريقه مع الباذنجان ....


ومن ثم احمر البصل والثوم وصلصة الطماط

وضعت عليه اللحمه ثم اضعه على وجه الباذنجان والبطاطا..





زيني الوجــــه بشرائح الفلفل ودخليه الفرن ربع ساعه ...... وقدميـــه





ملاحظـــــــه:

اغسلي الباذنجان وهو في المصفى عدة مرات دون تحريكه حتى لا يتقطع ..