المقادير
بطاطس مقشرة ومقطعةحلقات
وباذنجان مقطعه حلقات
وبندورة معصورة 2
وبصل شرايح
وفلفل رومي اخضر واحمر
ملح وفلفل وبازار
وكاتشب
الطريقة
تقلي البطاطس في الزيت
وتكشني البصل وتنزلينه انا ما احب البصل وهدي طريقتي في كل الكشنات ادا تحبي قطعي صغير وخلية
اضيفي البندورة والابزار والفلفل والكاتشب والملح
وقلبيهم
واضيفي الفلف الرومي
واضيفي البطاطا الباذنجان توكني قليتيهم
وبعدين صقعيهم
وخليهم على نار هادية الين المويه تنش
وقدميها
زووووووووووم
وبالعافية
