السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*ّ*ّ*ّ*ّ*
مصقعتي مررره لذيذه وكل اللي ذاقوها مدحوها كثير ,, وحبيت اشارككم بها اليوم
ّّّّّّّّّّّّّّّّّ
المقادير :
بطاطس شرائح مقلي + باذنجان شرائح مقلي + بصله مقطعه صغير +
فلفل بارد شرائح + طماطم شرائح + معجون طماطم +
لحم مفروم معصج مع بصل +
بهارات خشنه (قرفه- قرنفل - هيل- ليمون اسود )+ ملح
ّّّّّّّّّّّّّّّّ
الطريقه :
نحمس البصل في شوي زيت لما يذبل ويشقر خفيف,,,
ثم نحط الفلفل الرومي والبهارات الخشنه ونقلبه شوي
نحط الطماطم والملح ونخليه لما يتسبك ويذبل الطماطم
نزيد ملعقتين كبيره او 3 معجون طماطم ونقلب
نحط البطاطس والباذنجان المقلي واللحمه المفرومه ونقلب خفيف
نغطي الكمية بمويه مغليه
ونخليه لما تنشف المويه ويتسبك
وبكذا انتهينا
واتمنى تعجبكم ,,
تسلم الايادي والله